منوعات
طريقة تحضير بسكويت البيمبو بالشكولاتة بمكونات سهلة من البيت
بسكويت البامبو بالشكولاتة من أنواع البسكويت اللذيذة التي تجمع بين طراوة البسكويت وطعم الشكولاتة الغنية يعد خيار مثالي للتقديم مع القهوة أو الشاي، كما أنه محبب لدى الأطفال والكبار على حد سواء، إليكم طريقة تحضير هذا البسكويت اللذيذ في خطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل بسكويت البامبو بالشكولاتة
بسكويت البامبو بالشكولاتة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمثل إضافة رائعة لأي مناسبة أو جلسة قهوة جربي هذه الوصفة وتمتعي بمذاق رائع يجمع بين البسكويت الهش والشكولاتة الذائبة:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة الطرية حوالي 100 جرام.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 100 جرام من الشكولاتة الداكنة أو الشكولاتة بالحليب حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة تحضير بسكويت البامبو بالشكولاتة
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة الطرية والسكر الناعم باستخدام المضرب الكهربائي، اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- ضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر، ثم أضيفيهم تدريجي إلى الخليط الكريمي، واستخدمي ملعقة خشبية أو يديك لعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل أسطوانات رفيعة طويلة، بحيث تكون بحجم أصبع صغير.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز لتحضيرها.
- ضعي الأسطوانات المشكلة على صينية الفرن مع ترك مسافة بسيطة بينها، ثم ضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون قليلا.
- اتركي البسكويت ليبرد تماماً بعد خروجه من الفرن.
- لتحضير الشكولاتة قومي بإذابة الشكولاتة الداكنة باستخدام حمام مائي وضع وعاء الشكولاتة فوق وعاء آخر يحتوي على ماء ساخن دون أن يلمس الماء، ضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب حتى تصبح الشكولاتة سائلة وناعمة.
- بعد إذابة الشكولاتة، اغمسي أحد أطراف كل قطعة بسكويت في الشكولاتة، ثم ضعيها على ورق زبدة حتى تبرد الشكولاتة وتتجمد.
- يمكن تزيين البسكويت برش القليل من جوز الهند أو الفستق المجروش فوق الشكولاتة قبل أن تتماسك، وذلك لإضافة مظهر جذاب ونكهة إضافية.
- يترك البسكويت ليبرد حتى تتماسك الشكولاتة تماماً، ثم يقدم مع المشروبات الساخنة.
