طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم في المنزل بطريقة المطاعم
تعتبر بيكاتا الفراخ بالمشروم من الأكلات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على المشروم وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة وتعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم في المنزل بطريقة المطاعم.
مقادير عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بيكاتا الفراخ بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كيلو فراخ فلية مقطع شرائح.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- عصير نصف ليمونة.
- ٢ملعقة كبيرة زيت.
- مكعب زبدة.
- فص ثوم مفروم.
- كوب من المشروم مقطع قطع صغيرة.
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب من الماء.
- كوب شوربة فراخ.
- علبة كريمة طبخ.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بيكاتا الفراخ بالمشروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر بولة ونقوم بوضع ماء البصل والملح والفلفل الأسود والبابريكا وعصير نصف ليمونة وملعقة زيت ونقلبهم مع بعض وننزل فيهم شرائح الفراخ وتترك لمدة نصف ساعة داخل التتبيلة ونقوم بوضعها داخل الثلاجة.
- ثم نحضر طاسة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت ومكعب زبدة وننزل بشرائح الفراخ تقلب في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج في طبق وتترك جانباً.
- ثم نحضر طاسة أخرى ونضيف ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل المفروم والثوم ويقلب حتى يزبل وننزل بكوب المشروم المقطع ثم نضيف ٢ ملعقة دقيق ويشوح حتى يختفي الدقيق ثم نضيف نصف كوب حليب ويقلب ونضيف كوب شوربة فراخ ورشة ملح وفلفل أسود وتقلب المكونات جيداً.
يترك حتى يغلى غلوة واحدة ثم نضيف شرائح الفراخ تغلى مع الصوص ثم نضيف علبة كريمة طبخ وتقلب وتترك حتى تستوى ثم توضع في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
