منوعات
كيكة الكبار والصغار.. كيك البابلي اللذيذة التي يعشقها الجميع
كيك البابلي يُعد من ألذ أنواع الكيك التي يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء، حيث يجمع بين نكهة الكيك التقليدية ونكهة البيتي فور اللذيذ التي يحبها الجميع، يتميز كيك البابلي بمظهره الجذاب الذي يشبه الشوكولاتة البابلي المشهورة، مما يجعله كيك محببًا لدى الجميع، طريقة تحضيره سهل وسريع ويمكن إعداده في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة دون عناء الشراء والتكلفة، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة ومميزة لإسعاد عائلتك، فإن كيك البابلي هو الخيار الأول لكِ سيدتي، والآن إليكِ الطريقة بالتفصيل.
مكونات كيك البابلي
- كوب إلا ربع من السكر المطحون ناعم.
- كوب إلا ربع زيت أو زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع حليب بودرة.
- 4 حبات من البيض حجم متوسط وبدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كوب دقيق أبيض فاخر من النوع المخصص لعمل الكيك.
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
خطوات عمل كيك البابلي
- نضع السكر، الحليب، البيض، الفانيليا، والزيت معًا، ونخفقهم جيدًا باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي.
- ننخل الدقيق ثم نضيف إليه رشة ملح صغيرة وملعقة من البيكنج بودر.
- نضيف الدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي، وإذا لزم الأمر يمكنك سيدتي إضافة المزيد من الدقيق.
- بعد الخفق، نحصل على عجينة سائلة قليلاً، نشكلها على هيئة كرات صغيرة.
- نقسم العجينة إلى قسمين ثم نضيف ملعقتين من الكاكاو إلى نصف العجينة ونقوم بتشكيل كرات منها.
- نحضر صينية ونرص كرات العجين السادة وكرات العجين بالكاكاو بالتبادل، ويمكن حشو الكرات بقطع الشوكولاتة.
- نخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن الـ 20-25 دقيقة.
- بعد نضج الكيك نضيف صوص الشوكولاتة المحضر سابقًا وتُقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة ونقطّعها ونقدمها، وبألف هنا.
