منوعات
طريقة تنظيف الممبار بسرعة وإزالة الروائح بمكونات من منزلك
طريقة تنظيف الممبار بسهولة وسرعة سنذكرها لكِ في هذا المقال، فالممبار من الأكلات الشعبية الشهية والتي يفضلها الكثير من الناس بل ويذهبون إلى المسامط وعربات السمين الموجودة في الشوارع ليتناوله، وأهم شيء في تحضير الممبار هو تنظيف بحيث يصبح خالي تمامًا من أي اتساخات أو روائح وهذا ما سنوضحه في هذا المقال.
طريقة تنظيف الممبار
يمكنك تنظيف الممبار بسهولة في البيت بدون مجهود؛ فكثيرًا من السيدات يردن عمل الممبار في البيت ولكن يتجنبن شرائه اعتقادًا بأن طريقة تنظيفه صعبة وتحتاج إلى محترف في عمل هذه الأكلات، وهذا بالطبع غير صحيح، وفيما يلي خطوات تنظيف الممبار بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:
- بعد شراء الممبار اقلبيه على الوجه الآخر باستخدام الحنفية، هذه الطريقة ستساعدك في قلب الممبار بكل سهولة وفي ثانية واحدة فقط.
- بعد ذلك أحضري وعاء بلاستيكي ثم اضيفي له كوب من الخل، 2 ملعقة كبيرة من الكربوناتو ولتر من الماء.
- اخلطي الخل والكربوناتو مع بعض أولاً ثم أضيفي الممبار بعد قلبه، واتركيه لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك كحتي الدهون بالسكينة وستجدينها تُزال بسهولة.
- استمري في التنظيف حتى تنتهي من الكمية كلها، ثم اشطفيها مرة ثانية تحت الماء.
- صفي الممبار من الماء ثم ضعيه في كوب من الدقيق ونصف كوب من الملح الخشن واتركيه لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك اشطفي الممبار جيدًا من الدقيق وضعيه في محلول ماء وخل لمدة ربع ساعة أخرى.
طريقة تنظيف الممبار بالكربوناتو
- اخلطي 2 ملعقة كبيرة من الكربوناتو، على 2 ملعقة كبيرة من الملح، 4 ملاعق كبار من الخل الأبيض، عصير ليمونة كبيرة، وماء.
- اقلبي الممبار على الناحية الثانية باستخدام الحنفية كما ذكرنا وإزيلي الدهون منه.
- بعد ذلك أحضري وعاء بلاستيكي وضعي فيه الماء، عصير الليمون، الخل، الملح الخشن، الكربوناتو، واخلطي المكونات جيدًا.
- انقعي الممبار في المحلول لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك ابدئي في إزالة الرواسب بظهر السكينة.
- بعد ذلك اشطفي الممبار جيدًا، وأضيفي عليه عصير ليمونة كبيرة واتركيه لمدة نصف ساعة، ثم اشطفيه مرة ثانية.
- أصبح الممبار جاهز ونظيف تمامًا ويمكنك البدء في حشوه.
