منوعات
على طريقة أشهر المطاعم .. تعرفي على طريقة تحضير البرجر في البيت بكل سهولة
نقدم لك اليوم طريقة تحضير البرجر الذي يعتبر من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثير من الناس سواء كانوا كباراً أو صغاراً ويعد عادةً في وجبات الغداء أو العشاء فهو يقدم في ساندويتش أو يمكن تحضيره وتقطيعه ليُضاف إلى العديد من الأطعمة الخفيفة ومن الجدير بالذكر أن طريقة إعداد الهمبرجر شائعة في جميع أنحاء العالم.
مكونات عمل البرجر في المنزل
من الجيد أن طريقة تحضير البرجر بسيطة جداً ولا تأخذ وقتاً طويلاً كما أن مكوناته موجودة في أي مطبخ لذا استعدي الآن لتبهري أطفالك بتقديم برجر مصنوع في المنزل بنفس طعم السندويشات التي تقدمها المطاعم، سأقوم الآن بشرح طريقة تحضير البرجر بخطوات سهلة وكل ما عليك فعله هو اتباعها بدقة لتحقيق أفضل النتائج قبل أن نبدأ أود أن أوضح أن المقادير التالية تكفي حوالي 8 أشخاص وأن التحضير سيستغرق حوالي 30 إلى 35 دقيقة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو لحمة بقري مفروم.
- أربعة من فصوص الثوم المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب البارد أو الحار.
- نصف بصلة بحجم متوسط وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- 2 معلقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من القرفة (يمكنك عدم استخدامها).
- معلقة متوسطة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة صغير من البهارات المنوعة.
طريقة تحضير البرجر
- لنبدأ أول خطوات طريقة تحضير البرجر وذلك عن طريق إحضار وعاء ووضع اللحم المفروم فيه.
- بعدها قومي بوضع البصلة المبشورة وامزجي المكونات معاً حتى تصبح متجانسة.
- ثم أضيفي جميع التوابل مثل (الملح والفلفل الأسود والتوابل المتنوعة والخردل والقرفة) وامزجيها جيداً.
- بعد ذلك أضيفي كمية الكاتشب والبقسماط واخلطي المكونات حتى تتجانس جيدًا.
- الآن بعد الانتهاء من الخلط، قسم الخليط إلى 8 أجزاء متساوية بنفس الكمية.
- حرصي على تشكيلها على شكل أقراص دائرية بارتفاع متوسط ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك خذي مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت المناسب للقلي.
- بعد مضي خمس دقائق ابدئي في وضع البرجر في الزيت على نار متوسطة حتى ينضج.
