منوعات
مناسبة في وجبة الفطار .. تعرفي على طريقة تجهيز أومليت البيض بأقل تكلفة
يعد البيض من الأطعمة الأساسية لكثير من الأشخاص لأنه يحتوي على الكالسيوم المفيد جداً لصحة الجسم ويبتكر البعض طرقاً متعددة لتحضير البيض فبعضهم يسلقه بينما يفضل آخرون قليه وهناك أيضاً من يحضرونه على شكل أومليت بأنواع مختلفة مثل الأومليت بالبيض أو بالخضار أو بالبصل وغيرها.
مكونات تحضير أومليت البيض أو العجة
المقادير هي كما يلي:
- 6 بيض
- ملح (حسب الرغبة)
- نصف كوب من الحليب أو الماء (حسب الإختيار).
- 2 معلقة دقيق
- 3 ملاعق زيت
- بقدونس (للتجميل)
طريقة تحضير أومليت البيض
- يتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إليه الماء أو الحليب حسب التفضيل وبعدها يضاف الملح والفلفل الأسود ويسخن الزيت في المقلاة قبل بضع دقائق ثم يسكب الخليط في شكل دوائر أو أقراص دائرية حسب الرغبة ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- بعد أن ينضج الجزء السفلي يقلب حتى ينضج الجزء العلوي ثم يزين بالبقدونس ويرفع عن النار ويوضع في طبق مرتب. يقوم بعض الأشخاص بحشوة هذا القرص بقليل من اللحم المفروم أو الجبنة الصفراء.
- عادةً ما تحتاج فترة الطهي إلى 15-20 دقيقة.
- تفضلوا بتناول الطعام و بالعافية والشفاء.
مكونات أومليت البيض بالخضار
المقادير كالآتي:
- نصف كوب من الكوسا المقطعة إلى قطع صغيرة
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملاعق من قطع الفلفل الحلو
- 3 ملاعق كبيرة من قطع الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من قطع السبانخ.
- ملعقتان كبيرتان من شرائح البصل.
- نصف كأس بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير أومليت البيض بالخضار
- توضع الكوسا والفلفل والبصل والثوم في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تطرى قليلاً ثم تضاف الطماطم والسبانخ.
- يتم خفق البيض بشكل جيد مع الملح والفلفل ثم يسكب المزيج على الخضروات.
- توضع في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة ويتم تحضيرها في غضون 5 إلى 10 دقائق.
