بمكونات اقتصادية هتعملي أحلى فطائر بطاطس وجبة صحية ولذيذة

إن فطائر البطاطس تعتبر واحدة من أشهر الفطائر الشعبية التي انتشرت مؤخرًا في الكثير من دول العالم، فهي أكثر ما يميزها هو مكوناتها الاقتصادية ولكن قيمتها الغذائية عالية ونكهتها رائعة، كما أنه من مميزاتها هو سهولة تحضيرها فهي لا تأخذ وقت كبير في التحضير، لذا فإنها تعد أفضل خيار في حين الرغبة بتناول وجبة سريعة، والمكون الرئيسي في هذا الطبق هو البطاطس، لذا دعونا نتعرف الآن المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل فطائر البطاطس

لعمل فطائر البطاطس السريعة لابد من إحضار جميع هذه المكونات، فهي بسيطة وغير مكلفة، وهي كالآتي:

• كوب دقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقتين زيت.
• حبة بصل صغيرة.
• حبة بطاطس.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ومثلها من الكمون.

طريقة عمل فطائر البطاطس

للحصول على فطائر البطاطس بنكهة وطعم لذيذ، يجب عليكم اتباع الخطوات التي سنوضحها الآن في التالي:

• أحضري إناء واسكبي فيه الدقيق والملح والخميرة والسكر.
• قلبي كل المكونات ثم ضعي الماء واعجني لتتكون معك عجينة لينة ومتماسكة.
• قومي بوضع الزيت واستمري في العجن لمدة عشر دقائق.
• غطي العجينة واتركيها جانبًا في مكان دافئ حتى تختمر.
• قومي بتقشير البطاطس وقطعيها ثم اسلقيها في ماء بملح مغلي حتى تنضج.
• ثم قطعي البصل قطع صغيرة وحمريه في الزيت حتى يأخذ لون ذهبي.
• قومي بتصفية البطاطس ثم هرسها ووضع البصل والملح والبهارات إليها.
• أحضري العجينة وقسميها إلى كرات، ثم أحضري كل كرة وافردها ثم ضعي قليل من حشوة البطاطس في منتصفها وأغلقيها جيدًا ثم افرديها فردة خفيفة.
• في طاسة بها زيت ساخن ضعي الفطائر حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجانبين.
• أخرجيها من الزيت واتركيها جانبًا وكرري نفس الخطوة مع الكمية الباقية.