طريقة عمل القرنبيط المقرمش بخلطة رهيبة
يعتبر القرنبيط من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على البيض وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيره وخاصة في فصل الشتاء لأنه يتواجد بكثرة ويمكن تحضيره كوجبة أساسية للغداء أو العشاء ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل القرنبيط
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل القرنبيط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- قرنبيطة متوسطة الحجم.
- قرن فلفل رومي حامي.
- ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- كوب من الحليب.
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ كوب دقيق.
- فص ثوم مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كزبرة خضراء وشبت وبقدونس.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القرنبيط المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق القرنبيط ونضيف رشة ملح وننزل بالقرنبيط ويترك لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم يخرج على مصفاة ويصفي جيداً.
- نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق والحليب والخل وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وكمون مطحون وملعقة صغيرة شطة حامية والنشا والبيكنج بودر ويقلب مع بعض جيداً.
- ثم نحضر كبة ونقوم بوضع الثوم والبقدونس والكزبرة والشبت ويفرم داخل الكبة.
- ويوضع الخليط على خليط الدقيق ويقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع القرنبيط داخل الخليط.
طريقة التسوية
ثم نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت لقلى القرنبيط وتترك حتى تسخن وننزل بالقرنبيط ويحمر حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل ويخرج على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت ويقدم ساخن بجانب الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلي وبألف هناء وعافية على قلبك.
