منوعات
فى دقيقتين.. فطائر المقلاة السريعة هشة وخفيفة كالقطن بدون فرن ولا عجن ولا تكاليف بطعم خيالى.. مش هتبطلى تعمليها
فطائر المقلاة السريعة هشة وخفيفة كالقطن ، فطائر المقلاة، تعد من أفضل أنواع الفطائر الاسفنجية التي تتميز بأنها خفيفة على المعدة ومن ضمن المعجنات المشهورة بشكل كبير، بالإضافة إلى ذلك تتم تناولها مع كوب من الشاي فهي تتمتع بمذاق مختلف خفيف على المعدة تناسب بشكل كبير أثناء ذهابنا للمدارس والرحلات فهي من ضمن المعجنات التي يتم إعدادها في أسرع وقت، وبسيطة جدا كل ما عليكي عزيزتي هو أن تقومي بمتابعة المقال حتى تتعرفي على فطائر الشاي فطائر المقلاة.
فطائر المقلاة السريعة هشة وخفيفة كالقطن
إن نقوم بتحضير فطائر المقلاه الإسفنجية بالإضافة إلى المكونات البسيطة التي يمكننا أن نقوم بإضافتها والتي تتوفر بشكل كبير داخل المطبخ ومن ضمن المقادير الخاصة بها كما يلي:
- كوب من الحليب.
- اثنان ملعقة من الزبادي.
- نص ملعقة من الخميرة.
- ربع ملعقة من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- اثنان بيضه.
- نص ملعقة من الملح.
- نص ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من الزيت.
الطريقة :-
يمكننا أن نقوم بتحضير فطائر المقلاة الهشة جدا يمكننا أيضا أن نقوم بالالتزام ببعض الطرق الصحيحة والخطوات التالية:-
- أولا يجب أن نقوم بتحضير وعاء.
- ثم يتم نخل الدقيق بشكل جيد.
- حتى نتأكد من عدم وجود أي تكتلات، أو شوائب تتواجد به.
- ثم نضيف بها كمية من الحليب ويفضل أن يكون دافئا مع ملعقتين من الزبادي.
- يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المكان .
- ثم نضيف بعد ذلك الخميرة مع إضافة القليل من السكر.
- ويتم تقريب المكونات بشكل جيد عندما تمتزج.
- الآن قومي بإضافة البيض مع إضافة باقي الدقيق.
- وأضافت رش من الملح ويتم عجن المكونات.
- ثم نقوم بتغطيتها بشكل جيد حتى تتضاعف العجينة.
- ونبدأ بفرد العجينة على شكل دائري.
- ويفضل أن تكون العجينة لديها سمكا على الأقل 2 سم.
- كما يفضل أن نقوم بفرده على سطح مرشوش بكمية من الدقيق.
- الآن قومي بإضافة القليل من الزيت في صاج مفرود.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة هذه الفطائر في الفرن أو في طاسة على النار مع إضافة القليل الزيت حتى لا تلتصق.
- بعد مرور ربع ساعة نقوم بإخراجها من الفرن.
- ويتم إضافتها في وعاء واسع وضيفي عليها القليل من السكر أو أضافه الشوكولاتة.
- فهي تغطي نكهة وطعم رائع.
- كما يمكن أن نقوم بتقديمها بألف صحة وهنا.
-
أسرار نجاح فطائر الطاسة الهشة
• يلزم عند تحضير فطائر الطاسة الشهية أن يتم نخل الدقيق والمكونات الجافة لأن هذا يسهل عملية خلط المكونات وجعل الفطائر هشة.• عندما يكون لديك رغبة في حشو الفطائر لابد من أن تكون الحشوة باردة قبل إضافتها.• يجب أن يتم استعمال أجود أنواع الدقيق والتي تكون مخصصة للمعجنات والحلويات.
