لذيذة وهشة وبطعم رائع.. طريقة عمل كيكة البرتقال بالخطوات

تعد كيكة البرتقال الهشة من الحلويات التي لا يقدر أي شخص على مقاومتها، هذا نتيجة عن النكهة الغنية بالبرتقال والقوام الخفيف الذي تتمتع به، كذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة البرتقال لكونها من الخيارات المثالية التي يمكن تقديمها للضيوف في أي وقت، بالإضافة إلى كونها خيار مناسب لتناولها كوجبة خفيفة في الصباح مع الشاي.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالخطوات

صار بإمكانكِ صنع كيك البرتقال الشهيرة في المنزل بكل سهولة، ذلك من خلال تحضير المكونات الخاصة بها واتباع الخطوات الصحيحة التي تكمن فيما يلي:

المكونات

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

يجب عليكِ أولا تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتركه، ودهن قالب الكيك بالزبدة مع رش القليل من الدقيق.

• في وعاء عميق انخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر واتركي هذا الخليط جانبا.
• في وعاء آخر ضعي البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لحين الحصول على قوام كريمي فاتح ويتضاعف حجمه.
• أضيفي الزيت إلى خليط البيض، ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال واخلطيهم جيدا.
• زودي بعد ذلك خليط الدقيق بالتدريج وقلبيهم بلطف باستخدام ملعقة خشبية لحين امتزاجه تماما.
• صبي بعد ذلك مزيج الكيك في القالب المجهز مسبقا وضعيه في الفرن.
• قومي بخبز الكيك لمدة من 30 حتى 35 دقيقة أو حتى تنضج، يمكنكِ اختبارها عبر وضع عود خشبي في الوسط، إذا خرج نظيف فهذا يعني أنها نضجت.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد بالكامل، ثم قدميها بعد ذلك.