منوعات
ألذ وأحلى الحلويات السريعة.. طريقة الكوكيز بالشوكولاتة الناجحة من أول مرة كمية كبيرة بأقل المقادير
طريقة عمل الكوكيز من أهم ما تبحث عنه الأمهات خاصة مع دخول العام الدراسي الجديد من ضمن تجهيزات اللانش بوكس، ولا سيما أن كل أم تبحث عن الوصفات السهلة والسريعة وفي الوقت نفسه تكون مكوناتها آمنة وصحية بعيداً عن المكونات التي تحتوي على ألوان صناعية أو مواد ضارة، ولهذا نعرض لكي اليوم طريقة عمل اكثر من 30 كوكيز بالشوكولاته ببيضة واحده فقط وبمكونات من المنزل وبطعم احلى من الأفران.
مقادير عمل كوكيز الشوكولاته
يعد الكوكيز افصل أنواع البسكويت المحببة لدى الأطفال والتي يعتقد البعض أنها تحتاج إلى العديد من المكونات ولكنها في حقيقة الأمر أسهل انواع البسكويت وتستغرق عشر دقائق فقط في إعدادها، ومن مكونات الكوكيز:
- نصف كوب من السمن أو الزبده أو نصف كوب من السمن على الزبدة.
- كوبان إلا ربع من الدقيق ويفضل أن يكون دقيق بسكويت أو دقيق فاخر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- 2 معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة ممسوحة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
- شوكليت شيبس.
طريقة تحضير الكوكيز السهلة
- في وعاء قومي بوضع الزبدة أو السمن مع السكر.
- ثم اضربيها بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق متواصلة بشكل جيد حتى يذوب السكر ويفتح الخليط.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا واضربي لمده ثلاث دقائق.
- وفي بوله عميقة قومي بوضع الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج صواد والملح.
- ثم قومي بتقليب المكونات الجافة مع بعض بشكل جيد حتى يتجانسوا تماماً مع بعضهم.
- ثم ضعي المكونات السائلة على الجافة ولا تقومي بالعجن كثيرا فقط إلى أن يختفي الدقيق.
- بعد ذلك ضعي الشوكليت شيبس عليهم.
- ثم قومي بتقطيع البسكويت ووضعه في صنية عليها ورق زبدة.
- ويدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة فقط.
