السجق الإسكندراني بأحلى طعم وألذ خلطة… إليك طريقة عمله بمكونات بسيطة
من لا يحب تناول الأطعمة الإسكندراني مثل الكبدة والسجق الإسكندراني، وحتى كل المأكولات التي تطهي في إسكندرية يكون لها طعم أخر، من توابل وأطعمة مختلفة، لن تجدها في مكان أخر، والعديد من الأشخاص في المدن الأخرى، والمحافظات يسمعون طعام السجق الإسكندراني، ولا يعرفون طريقة طهيه، ولكن لا تحتار فإليك طريقة عمل أحلى طبق سجق إسكندراني بخلطات مميزة لن تجدها غير في الإسكندرية فقط، وإليك المكونات وطريقة عمله.
السجق الإسكندراني
بأسهل الطرق البسيطة، إليك طريقة عمل أحلى سجق، ويمكنك تناوله بالعيش البلدي أو الفينو، أو بالمعكرونة، فطعمه لذيذ مع جميع أنواع الأكل، وهو من ألذ وأخف الأطعمة التي يمكن أن تطهيها في أسرع وقت، ولن يأخذ منك سوى 10 دقائق ويكون جاهز، كما أن بعض الأشخاص يقومون باستبدال اللحمة في الحواوشي ووضع السجق بالطماطم بها، ويكون طعمه مميز وجميل، وإليك طريقة ومكونات تعمل السجق الإسكندراني.
مكونات السجق الإسكندراني
إليك أسهل مكونات يمكنك تحضيرها حتى تحصل على أطعم سجق ليس له مثيل، وهي كالتالي:
- نصف كيلو سجق.
- ربع كيلو طماطم.
- فلفل ألوان عدد 2.
- بصلة صغيرة.
- ملعقتين زيت نباتي.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- رشة من البابريكا.
- رشة من الزنجبيل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل السجق الإسكندراني
سوف تحصل على ألذ وأحلى طعم رائع عن طريق تحضيرك للسجق الإسكندراني بهذه الطريقة هي:
- قم بجلب قدر عميق، ثم ضع به الزيت النباتي، والطماطم تكون مكعبات صغيرة والفلفل الألوان والبصل.
- اترك الخليط على الموقد بدرجة حرارة متوسطة، واتركه حتى يذبل.
- قم بإضافة السجق وهو على حالة كما هو أو شرائح صغيرة، ويقلب مع الطماطم.
- اتركه لمدة 8 دقائق، ثم قم بإضافة التوابل المذكورة سابقا مع التقليب المستمر.
- ستجده نضج سريعا، فقم بوضعه في أطباق الطعام، وبالهناء والشفاء.
يمكنك إضافة الفلفل الرومي شرائح مع الطماطم في البداية إذا كنت ترغب في ذلك، ولكن هذا يتوقف على رغبتك، كما يمكن أن يكون الفلفل البلدي إذا كنت تفضل تناول الأطعمة سبايسي.
