طريقة عمل الفطائر الجزائرية الشهية بطعم لذيذ لا يقاوم
الفطائر الجزائرية من ألذ وأشهى أنواع الفطائر التي تقدم في جميع الأوقات والمناسبات، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في البيت، وهي من الفطائر الجزائرية الشهية المشهورة في جميع أنحاء العالم ويعشقها الكثير من الناس، وتقدم دائمًا بجانب المقبلات اللذيذة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الفطائر الجزائرية بطعم ورائحة شهية أحلى من المطاعم بكتير.
مقادير عمل الفطائر الجزائرية
تتكون الفطائر الجزائرية من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر الجزائرية الشهية بطعم لذيذ لا يقاوم وبخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نضع السكر والخميرة في وعاء، ثم نضيف إليهم الماء ونقلبهم مع بعض جيدًا.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح مثل الرغوة.
- نقوم بخلط السميد، والدقيق والملح، ثم نقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض للخليط ونقلب باستمرار، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجين، ثم نتركه لمدة ساعة حتى يختمر ويضاعف حجمه.
طريقة تسوية الفطائر الجزائرية
نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بفرد الكرات على سطح متساوي بحجم رقيق، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار ونضيف إليها كمية من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بقلي الفطائر في الزيت الساخن ونقلب من حين لآخر حتى تستوي الفطائر ويصبح لونها ذهبي، ثم نصفي الفطائر من الزيت ونضعها على طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو العسل ونقدمها بألف صحة وهنا.
