طريقة عمل المعطف وخلية النحل على طريقه الشيف مها الصيعري
تعتبر المعطف من بين المعجنات الشهية التي اشتهرت طريقتها على مواقع التواصل الاجتماعي، أصبحت الفتيات يبحثون على مواقع التواصل الاجتماعي من أجل عرض تلك الوصفات الغذائية اللذيذة، ومن أحد أهم مشاهير التواصل الاجتماعي التي تنشر الكثير من الوصفات اللذيذة هي مها الصيعري، ومن أحد أهم وأطيب الوصفات التي قدمتها هي وصفة المعطف، اليوم سوف نقدم لكم طريقة المعطف مها الصيعري بمكونات بسيطة.
طريقة المعطف مها الصيعري
مها الصيعري من رواد السوشيال ميديا على مستوى الوطن العربي فهي تقدم العديد من الأطباق الغذائية التي تقوم بتحضيرها، حيث تشارك الكثير من الفيديوهات التي تقدم عن طريق الآلية المتبعة في تحضير أي وجبة من الوجبات التي قدمتها وهي طريقة المعطف التي تبحث عنها الكثير من ربات المنازل، ومن هنا نعرض لكم بالخطوات والمكونات طريقة المعطف مها الصيعري:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الكويتي.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة التحضير:
- ضيفي كل من الدقيق الكويتي والحليب الجاف والماء في وعاء العجن، ثم امزجي المكونات معًا.
- أضيفي الماء الدافئ إلى المزيج حتى يتكون لديكي عجينة تشبه عجينة خلية النحل.
- انقلي العجينة إلى وعاء آخر كبير الحجم.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قسميها العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- قومي بمسح كرات العجينة بالزيت.
- نغطي العجينة بكيس من النايلون واتركيها في مكان دافئ مدة عشر دقائق.
- سخني صاج الخبز وامسحيه بالقليل من الزيت.
- افردي كل كرة من العجين على الصاج حتى تُحمى من كلا الجهتين.
- قدمي المعطف ساخنًا إلى الجانب البيض أو الفول، بالصحة والهناء.
طريقة خلية النحل مها الصيعري
من أكثر وصفات المعجنات المرادة في المطابخ العربية والعالمية هي خلية النحل الهشة وكل مطبخ يشتهر بوصفة خاصة ومقادير معينة، وتلك الوصفة منها الحلو ومنها المالح وهي لذيذة ومرغوبة في كل الأوقات خاصة ضمن أكلات رمضان، واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل خلية النحل مها الصيعري.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوبان من جبن الكيري.
طريقة التحضير:
- ضيفي كل من الدقيق والخميرة وملح الطعام والسكر في إناء، ثم امزجي جميع المكونات جيدًا.
- ضعي الماء الدافئ إلى المكونات الجافة، نخلط الخليط حتى تحصلين على عجينة ذات قوام سائل.
- غطي العجينة مدة 10 دقائق في مكان دافئ حتى تتخمر ويزداد حجمها.
- ضيفي للعجينة نصف كوب من الزيت النباتي وكوبان من الدقيق الأبيض.
- اعجني العجينة باستخدام يديك حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- نغطي العجينة مرة أخرى واتركيها مدة نصف ساعة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة، ثم قومي بحشيهم بجبن الكريمي.
- رصي الكرات المحشوة في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزبدة (احرصي على ترك مسافة بين كل كرة والأخرى لأنها ستتخمر ويزداد حجمها).
- ادهني وجه العجينة بخليط صفار البيض مع القليل من الحليب والخل الأبيض.
- ادخلي صينية الخبز في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 فهرنهايت.
- ارفعي صينية الخبز للرف العلوي من الشواية حتى تتحمر من الوجه.
- ضعي خلية النحل مباشرة على سفرة الأكل، بالصحة والعافية.
