أحلى من الجاهز بكتييير.. مكونات عمل بلح الشام في المنزل وهذه خطوات التحضير

إن بلح الشام هو أحد الحلويات الشرقية المشهورة جدًا في الوطن العربي ووصلت شهرته هذه أيضًا إلى الدول الأجنبية، ويكثر الإقبال على شراء بلح الشام خصوصًا في فصل رمضان المبارك وفي المناسبات، ولأن كثير من الأمهات قامتا بالبحث عن مكونات وطريقة عمل بلح الشام في المنزل ليقومن هن بتحضيره والتوقف عن شرائه جاهز، فسوف نحضره لكم الآن في هذه السطور التالية.

مكونات عمل بلح الشام في المنزل

إن تحضير الحلويات في المنزل تمنحه شعورًا رائعًا، ومن أكثر الحلويات اللذيذة والمميزة هو بلح الشام، وفي هذه السطور نتعرف على المكونات المستخدمة في تحضيره:

• كوبين من الدقيق.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة زبدة كبيرة.
• وحوالي ملعقة كبيرة من النشا.
• وملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة من الزيت.
• رشة ملح.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

حتى تحصلي على بلح الشام بطريقة ناجحة، لابد من اتباع هذه الخطوات التالية:

• ضعي حلة بها الماء والزيت والزبدة على النار.
• بعد ذلك يتم وضع الحلة على النار ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب نضع معهم الملح والفانيليا.
• بعد التأكد من أن جميع المكونات متماسكة يتم رفع الحلة عن النار وترك العجينة لمدة دقيقة حتى ترتاح.
• نقوم بتذويب النشا في الماء ثم وضعها على الخليط السابق مع عجنها باستخدام العجان الكهربائي.
• قومي بوضع المزيج في كيس الحلويات للبدء في التشكيل.
• في زيت ساخن يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع مع مراعاة عدم إحمراره بشكل مبالغ فيه.
• بعد أن تحصل على لون ذهبي يتم إخراجه من الزيت ووضعه في الشربات البارد المحضر من قبل.
• يترك حتى يتشرب الشربات جيدًا ثم يتم تزيينه وتقديمه.