طريقة بيتي فور المحلات الناعم بابسط المكونات مقادير مضبوطة يذوب في الفم

البيتي فور من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكبار والصغار والذي يقدم على طاولة الاعياد وللضيوف في المناسبات، وترغب ربات البيوت في صنع بيتي فور مثل الجاهز تماماً واليوم سنحضر لكم وصفة بيتي فور ناعم بالزبدة والمعايير الكوب وكل المكونات متوفرة في المنزل، ونتيجة تحضير البيتي فور بالكوب بطريقة سهلة ومكونات يمكن قياسها باستخدام كوب الشاي المعتاد عليه ويتم استخدام الكوب في كل معايير المكونات الجافة، وبذلك يكون لدينا وصفة مثالية بسيطة تناسب الجميع.

بيتي فور بالكوب معايير مضبوطة يذوب بالفم

1. نحتاج إلى كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
2.  نصف كوب من السكر البودرة.
3. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5.  كوب ونصف من الدقيق الأبيض للحلويات.
6. ربع كوب من الكاكاو لعمل بيتي فور بالشوكولاتة.
7. مربى أو شوكولاتة مذابة للتزيين.
8. مكسرات مفرومة ناعم أو جوز الهند المبشور.

تحضير بيتي فور المحلات ناعم شوكولاته وفانيلا بالمنزل

• في وعاء عميق نضيف كوب الزبدة الطرية ونضيف إليها نصف كوب من السكر البودرة عن طريق استخدام مضرب كهربائي، نخلط الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط ناعم ذات قوام كريمي لابد من الخفق لمدة خمس دقائق لكي يكون مزيج باللون الابيض كريمي.
• ثم ننزل على خليط الزبدة البيضة مع ملعقة الفانيليا، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نجهز مكونات بيتي فور جافة ننخل الدقيق مع بيكنج بودر وننزل بهم على خليط الزبدة والبيض ونقلب عن طريق استخدام ملعقة خشبية ثم نخلط بالمضرب الكهربائي على سرعة منخفضة.
• لعمل جزء من بيتي فور بطعم الشوكولاته نقسم قطعة من العجينة ويضاف لها الكاكاو مع ملعقة من حليب حتى تندمج المكونات مع بعضها.
• ثم تبدأ بتجهيز بيتي فور ويشكل عن طريق استخدام كيس حلواني ونبدأ بتشكيل بأشكال مميزة على صينية مغطاة بورق الزبدة، بحيث تكون القطع متساوية الحجم سواء سادة فانيليا أو شوكولاته.
• ينصح بوضع قطعة من بيتي فور الفانيليا في صينية بيتي فور شوكولاته حتى تأخذ لون ذهبي في الفرن ويكون بذلك الصاج قد نضج بيتي فور سادة شوكولاته.
• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل، كما يجب الانتباه إلى أن البيتي فور لا يحتاج لوقت طويل في الفرن، ويجب إخراجه بمجرد أن يجف سطحه ويتغير لون القاعدة.
• بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن تزيينه بطرق متعددة، يمكن لصق قطعتين من البيتي فور معاً باستخدام المربى، أو غمس أطرافه في الشوكولاتة المذابة، ثم تغطيته بالمكسرات المفرومة وتحفظ قطع بيتي فور في عبوات محكمة الغلق بدون تزيين.

طريقة بيتي فور هش البيضة واحدة

مكونات بيتي فور أبيض شوكولاته باستخدام بيضة واحدة نعده معكم وصفة المحلات يكون ناعم يذوب بالفم فتعلموا معنا طريقة ألذ وانعم بيتي فور.

1. مقادير البيتيفور الأبيض عدد 2 كوب دقيق منخول
2. نصف كوب من سكر بودرة
3. كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
5. رشة ملح صغيرة
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة كبيرة من ماء الورد

مكونات بيتي فور شوكولاته بالزبدة

1. عدد 2 كوب من دقيق منخول للحلويات
2. نصف كوب سكر بودره ناعم
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
4. كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
5. رشة ملح صغيرة
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
8. ملعقة صغيرة من ماء الورد

مكونات تزيين البيتي فور

1. كوب من شوكولاته نوتيلا.
2. كوب من مربى مشمش.
3. شوكولاته خام مذابة لتغميس البيتي فور.
4. فارماسيل ملون.
5. فارماسيل شوكولاتة.

طريقة تحضير بيتي فور الهش والناعم بابسط المكونات

• نبدأ بتجهيز بيتي فور أبيض بأن نقوم بخفق زبدة طرية مع السكر بشكل جيد جداً باستخدام المضرب اليدوي ونخفق حتى يكون لدينا خليط هش وخفيف القوام.
• نقوم بإضافة ماء ورد مع الفانيليا وبيضة ونقوم بالخفق بشكل جيد ، ثم ننزل عليهم بالدقيق المنخول مع الملح ونقلب مكونات مرة أخرى يكون لدينا عجينة بيتي فور ناعمة بالزبدة بيضاء.
• يوضع عجين في طبق جانبي وتغطى، ثم نجهز بنفس الطريقة نجهز بيتي فور الشيكولاتة ويوضع العجين بطبق ثاني.
• تشكل البيتي فور عن طريق الماكينة وترص على صينية الفرن وتدخلها الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة 10 دقائق.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً، ونبدأ بحشوها بالمربى أو شوكولاته وتغطس في الشوكولاته على حسب الرغبة ويزين بالفارماسيل، يرص على ورق الزبد حتى يجف ثم يقدم.

طريقة تحضير بيتي فور ناعم لأكثر من وصفة

1. الوصفة الأساسية لعمل بيتي فور نحتاج إلى 250 جرام زبدة طرية وتكون غير مالحة.
2. حوالي 125 جرام سكر بودرة منخول.
3. بيضة كبيرة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
4. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة
5. حوالي 300 جرام دقيق منخول للحلويات
6. حوالي 30 جرام نشا أبيض

تحضير وصفة سهلة لبيتي فور المحلات

• في البداية اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يذوب السكر مع الزبدة ويكون خليط كريمي هش ويتغير لون الزبدة إلى لون ابيض كريمي.
• ثم ننزل على الخليط بالبيضة مع الفانيليا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ونخلط فقط من دون عجن.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق مع النشا وننخل المكونات ويضاف المكونات جافة إلى خليط الزبدة ونعجن أو تقليب المكونات مع بعضها البعض بالتدريج ونقلب برفق حتى يكون معنا عجينة ناعمة وتكون غير لاصقة باليد.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى أجزاء أو تشكيلها أو إضافة النكهات المختلفة إلى العجينة للحصول على اكثر من وصفة لعمل البيتي فور.
• بيتي فور المحلات شوكولاته، يضاف ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى جزء من العجينة ونخلط جيداً حتى تكون طرية ناعمة ملساء.
• ثم نشكل عجينة بيتي فور وترص في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتخبز في فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

اسهل طريقة لعمل بيتي فور بطعم المكسرات

استمتعي معنا بوصفة مثالية لعمل بيتي فور بطعم المكسرات يمكننا استخدام أي نوع مكسرات وفي الوصفة التالية استخدمنا الفستق لانه متميز بلون جذاب طعم مميز ولصنع بيتي فور نحتاج إلى التالي.

1. عدد 2 كوب دقيق حلويات
2. نصف كوب من الزبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
3. نصف كوب من سكر بودرة ناعم منخول
4. نصف كوب من فستق مطحون ناعم
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ربع ملعقة صغيرة ملح

تحضير بيتي فور المحلات الناعم بالمكسرات

• قومي بخفق الزبدة طرية مع السكر البودرة ونخلط بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يذوب السكر تماماً مع الزبدة ويكون خليط كريمي ناعم.
• ثم ننزل عليه بالبيضة مع الفانيليا وتمزج المكونات مع بعضها جيداً، ويضاف لها الفستق المطحون ونخفق مرة أخرى بحيث يتداخل الخليط مع المكسرات أو الفستق مطحون.
• نضيف بيضة بدرجة حرارة المطبخ مع الفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا، ثم نجهز المكونات جافة وننزل بها على خليط بإضافة دقيق مع الملح وبيكنج بودر ونلم العجينة فقط من دون عجن.
• نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بالتشكيل عن طريق القمع أو على حسب رغبتك، وترص قطع البيتي فور في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل لكي تخبز في فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ونخرج البيتي فور وعندنا يبرد زينيه بالشوكولاتة البيضاء المذابة مع المكسرات.

ألذ بيتي فور بطعم البرتقال بالزبدة

وصفة جديدة بطعم برتقال لبيتي فور ناعم ويمكنك صنعه في منزل بدون تعقيد، ويمكنك صنع بيتي فور المحلات بتلك المكونات:

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات
2. نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
3. نصف كوب سكر بودرة
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
5. -ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال
6. ملعقة صغيرة عصير برتقال طازج
7. ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بيتي فور برتقال الزبدة الناعم

• نخفق في وعاء المضرب الكهربائي الزبدة مع السكر لكي يذوب السكر بسرعة لابد من أن يكون منخول وناعم وبدون تكتلات.
• نخفق الزبدة حتى تأخذ لون كريمي فاتح وتكون متماسكة ناعمة القوام، نضيف لها بيضة مع بشر برتقال ونقلب من أسفل لأعلى ثم ننزل عليهم بعصير البرتقال وامزجي مرة أخرى.
• ثم في وعاء ننخل دقيق مع الملح ونقوم بإضافتهم إلى خليط بيتي فور السائل ونقلب حتى تتشكل العجينة ولابد من أن تكون طرية ولا تترك بصمة في اليد أثناء تشكيلها سواء في اليد أو عن طريق قوالب.
• نحضر الصينية وتجهز قوالب تشكيل بيتي فور واسهل طريقه لتشكيل أي عجينة بيتي فور باستخدام القمع.
• وترص قطع بيتي فور في صينية وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق إلى 12 دقيقة، حتى يخرج البيتي فور من الفرن يترك جانبا لكي يبرد تماماً، ونبدأ في تزيين البيتي فور بصوص الشوكولاتة أو مربى البرتقال على حسب رغبتك.

بيتي فور الفانيليا الكلاسيكي بالمكسرات

يوجد أنواع كثيرة من البيتي فور منها العادي والكلاسيكي الذي يقدم في المناسبات والافراح سنقدم لكم طريقة بيتي فور كلاسيك بالمكسرات بالمكونات التالية:

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
2. كوب من زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3. نصف كوب من سكر بودرة
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة صغيرة فانيليا
6. ربع ملعقة صغيرة ملح