ناجحة من أول مرة .. طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة في المنزل ووفري فلوسك

بالتزامن مع الدراسة وذهاب الطلاب إلى المدارس ترغب ربات المنزل في البحث عن وصفات أكل مناسبة لأولادهم لوضعها في السندوتشات ومن أفضل تلك الوصفات الجبنة البيضاء، فهي من أفضل الوجبات الصحية التي يمكن تحضيرها للأطفال في المنزل لضمان سلامة وجودة ما يأكله الأطفال بجانب تجنب شرائها من المنزل بأسعار باهظة الثمن ومن خلال مقالنا اليوم سوف نسلط الضوء حول طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة.

مكونات عمل الجبنة البيضاء

يمكن تحضير الجبنة البيضاء في المنزل بالمقادير المتوفرة في كل مطبخ بجانب عدد من البهارات المفضلة لديكِ، وجاءت تلك المكونات كالتالي:

• كيلو واحد من الحليب الطبيعي.
• 1/4 كوب من الخل.
• علبة واحدة من الزبادي الطبيعي.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الزعتر.

خطوات التحضير

بعد إحضار المكونات السابق ذكرها فلابد من إتباع عدد من الخطوات وهي كالتالي:

• في البداية لابد من تسخين كيلو من اللبن الطبيعي على نار هادئة الحرارة لكي يصبح دافئاً.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الخل مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق على الأقل.
• وبعد مرور المدة المحددة تضف علبة الزبادي مع الملح على مزيج اللبن مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات سوياً.
• وبعد ذلك سوف تلاحظين أن المزيج أصبح متجانس مع بعضه البعض.
• وبعد أن يصبح المزيج متجانس نترك البن بالجانب وتركه لمدة تتراوح ما بين 3 لـ 4 ساعات على الأقل.
• بعد أن تنتهي الفترة المحددة يتم إحضار شاش لكي نضع به الجنبة ثم نقوم بعصرها بشكل جيد لكي يخرج من الجبنة الماء تماماً.
• البدء في تقطيع الجبنة البيضاء إلى قطع صغيرة أو مكعبات تبعاً لرغبتك.
• وأخيراً يتم وضعها في الثلاجة.
• ويجب العلم بأن عند حفظ الجبنة البيضاء في الثلاجة فسيكون صلاحيتها مستمرة حتى 6 أشهر متواصلة.