في ليالي الشتاء الباردة.. طريقة عمل شوربة العدس بمكونات منزلية بسيطة

تعتبر شوربة العدس من أفضل أنواع الشوربة التي يفضلها العديد من الأشخاص خاصة في هذه الأجواء الشتوية، بالإضافة إلى أنها ذات طعم مميز ولذيذ، كما أنها تمدنا بالعديد من الفوائد العديدة نظراً لوجود العدس الأصفر بها، والذي بدوره يعمل على التغذية الكاملة للأطفال خاصة الذين يعانون من الأنيميا، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة كما أنها تساعد في تدفئة الجسم في الجو البارد، لذا احرصي دائماً على عملها في المنزل لأطفالك.

مكونات شوربة العدس

يتم تقديم هذه الوصفة بجانب العيش البلدي أو الخبز المحمص بالزبدة الفلاحي، وذلك بجانب البصل والليمون والمخلل وأصابع البطاطس المقلية وشرائح الطماطم والخيار، ويمكنك إضافة المقبلات حسب رغبتك.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• بصلة كبيرة الحجم مقطعه أربع قطع.
• كوب كبير من العدس الاصفر.
• ثمرة طماطم مقطعه.
• جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
• 2 ثمرة كوسة مقطوعه.
• فلفل اخضر مقطع.
• كمون.
• فلفل اسود.
• بابريكا.
• ملح.
• ملعقة صلصة طماطم.
• مرقة دجاج.
• ملعقة شعرية.
• ملعقة زبدة او سمن نباتي.

خطوات عمل شوربة العدس

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• اغسلي كوب العدس جيداً بالماء حتي يتم تصفية الشوائب المتعلقة به.
• ضعي إناء على النار مملوء بالماء، ثم ضعي به العدس الأصفر بداخله.
• ضعي الطماطم والبصل والجزر والكوسة والفلفل المقطعين، ثم ضعي الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون ومرقة الدجاج.
• اتركي جميع المكونات حتى تنضج تماماً.
• أحضري طاسة وضعي بها ملعقة من السمن أو الزبدة، ثم ضعي عليها الشعرية وحمريها، ثم اسكبيها على باقي المكونات.
• افرمي جميع المكونات في الخلاط.
• أعيدي الخليط مرة أخرى في الإناء وضعيها على النار حتى تمام الغليان.
• قدمي الشوربة مع البطاطس المقلية والبصل والخبز المحمص.