المطبخ السعودي..طريقة تحضير ثريد اللحم السعودي بمكونات متوفرة في منزلك

يتميز ثريد اللحم انه من الأكلات السعودية المشهورة بطعمها اللذيذ، فأنها من الأكلات الشهية التي عجب الكثير من الناس، تتميز بطعمها ومكوناتها الغذائية، لذلك كثير من سيدات المنازل يبحثون عن طريقة تحضيرها نتيجة حبهم لها، فان ثريد اللحم من الأكلات المفضلة لدي الأطفال والكبار، لذلك سوف نقدم لكم في السطور القادمة عن سر تحضير ثريد اللحم السعودي في المنزل بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في منزلك.

مكونات تحضير ثريد اللحم السعودي

يمكنك الآن تحضير اشهي وأطيب أنواع اللحوم التي تستحق التجربة من خلال المطبخ السعودي

المكونات اللحم:

• نحتاج إلى ملعقتان كبيرتين من الزبدة.
• كذلك نحتاج ما يعادل إلى 700 جرام من لحم الغنم بالعظم.
• بالإضافة إلى 12 قرن من الفلفل الحار.
• كذلك 2 عود من القرنفل.
• 2 حبة من الهيل.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكل.

مكونات الصوص والخلطة:

• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• 1 فص من الثوم المهروس.
• 1حبة من البصل المفروم ناعم.
• ملعقتين صغيرتين من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج مفروم.
• 1 قرن من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• بالإضافة إلى 1 كوب من الفاصولياء الخضراء ومفرزة.
• 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.
• بالإضافة إلى 1 كوب من القرع مقطع مكعبات.
• 1 كوب من الكزبرة الخضراء مفروم ناعم.
• كذلك 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1حبة من اللومي.
•  2رغيف من الخبز العربي مقطع.

طريقة تحضير ثريد اللحم السعودي

1. علي نار متوسطة نقوم بتسخين الزبدة داخل قدر واسع، نضيف أليها الفلفل الحار والقرنفل والهيل والبهارات والكركم ونخلطهم جيدا.
2. أضافه اللحم اليهم ونقلب حتي يأخذ اللون البني.
3. نقوم بوضع كمية من الماء علي الخليط ونتركه حتي يغلي، ثم نقلل نسبة النار ونترك الخليط لمدة ساعة حتي ينضج، ثم نصفي اللحم من المرق ونتركه علي جنب مع الاحتفاظ بمرق اللحم،

تحضير الصوص:

1. في قدر نقوم بتسخين الزبدة علي نار متوسطة، ثم نضيف اليهم البصل والثوم ومعجون الطماطم والفلفل الحار والملح والزنجبيل والبهارات ونقلب جيدا لبضع دقائق.
2. ثم نضيف اليهم الفاصولياء والبطاطس والقرع واللحم واللومي ونقلب بحرص.
3. نقوم بإضافة مرقة اللحم عليهم ونترك الخليط حتي ينضج الخضار حوالي 15 دقيقة.
4. بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونترك لخليط لمدة 15 دقيقة اخري.
5. نضع الخبز المقطع في طبق التقديم.
6. نسكب الخليط ساخنا ويزين بالكزبرة الخضراء ويقدم بالهنأ والشفاء.