منوعات
طريقة عمل بطاطس بالجبنة المتبلة شرائح ودجز مقرمشة بدون قلي
طريقة عمل بطاطس بالجبنة المتبلة عبارة عن شرائح ودجز تقدم مثل المطاعم بشكل راقي ومقرمشة، يحبها الكبار والأطفال أيضاً، من الأكلات البسيطة السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ولا حتى قلي بدون أن تشرب زيت مثل البطاطس المقلية كالمعتاد، تقدم بشكل جميل مع صوص الكاتشب أو المايونيز أو مزيج من الإثنين معاً ليعطي صوص رائع المذاق، وذلك بجانب الخبز أو أنواع المكرونة بالصوص المفضل لكم.
مكونات البطاطس الودجز
هي عبارة عن شرائح من البطاطس مقطعة ودجز بتتبيلة من الجبنة مع التوابل التي تعطي مذاق رائع وطبقة مقرمشة، وصفة بطاطس جديدة غير تقليدية مناسبة لوجبة عشاء أو غداء أو كطبق جانبي مع الوجبة الرئيسية حسب الرغبة، بمكونات بسيطة كالتالي:
- 3 ثمرات بطاطس بحجم وسط مقشرة ومقطعة ودجز.
- جبن بارميزان مبشور ناعم أو استخدام أي نوع جبن مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- بقسماط مطحون (فتات الخبز).
- ماء مغلي.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- ملح.
- أوريجانو أو زعتر.
- بابريكا.
طريقة عمل بطاطس بالجبنة المتبلة
- في وعاء عميق ضعي البطاطس المقطعة ثم اسكبي الماء المغلي حتى تغطي كل البطاطس.
- ضعي ملعقة ملح واتركي البطاطس منقوعة لمدة 20 دقيقة في الماء المغلي.
- بعدها نشفي البطاطس جيداً من الماء.
- احضري كيس بلاستيك ضعي البطاطس فيه ثم ضعي ملعقتين الزيت ورجي الكيس حتى تتغلف البطاطس.
- ثم احضري وعاء ضعي به الجبنة المبشورة والثوم والملح والاوريجانو أو الزعتر والبابريكا واخلطي المكونات مع بعض.
- ثم ضعي هذه المكونات في كيس البطاطس ورجي الكيس أيضاً.
- في النهاية رشي كمية من البقسماط المطحون داخل الكيس ورجي حتى يتغلف كل القطع بفتات الخبز.
- الآن رصي قطع البطاطس في صاج ضعيه بالفرن على حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم مع الكاتشب والمايونيز والخبز بالهنا.
