منوعات
غزل البنات بدون ماكينة .. حلوى السعادة بلمسة منزلية ومكونات اقتصادية تسعد اطفالك
غزل البنات أو شعر البنات أو حلوى القطن، هي حلوى لذيذة وخفيفة تصنع من السكر السائل الذي يتم تسخينه حتى يذوب تماما ويتحول إلى كراميل، ثم يتم تضخيمه بواسطة آلة خاصة لتتشكل خيوط ناعمة ورفيعة، وتعد غزل البنات من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصةً الأطفال، حيث تتميز بمذاقها الحلو وشكلها الجذاب كما أنها من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
المكونات:
- كوب وربع كبير من السكر.
- ثلاث نقط من صبغات غذائية (اختياري).
- نقطتين من منكه غذائي (اختياري).
الأدوات:
- قدر صغير.
- ملعقة خشبية.
- ماكينة غزل البنات (اختياري).
طريقة التحضير:
- ضع السكر في القدر على نار متوسطة.
- قلب السكر باستمرار حتى يذوب تماما ويتحول إلى كراميل.
- أضف الصبغات الغذائية والمنكهات (إذا رغبت في ذلك).
- ارفع القدر عن النار.
- إذا كنت تستخدمين ماكينة غزل البنات فضعيها على الطاولة وافتحي الفوهة.
- باستخدام ملعقة خشبية صبي كمية صغيرة من الكراميل في الفوهة.
- سيتحول الكراميل إلى خيوط ناعمة ورفيعة.
- استخدمي ملعقة خشبية لجمع الخيوط وتشكيلها على شكل كرات أو أشكال أخرى.
- قدمي غزل البنات باردا.
نصائح جيدة لنجاح عمل غزل البنات
- للتأكد من أن الكراميل قد ذاب تماما، وضعي قطرة منه في كوب من الماء البارد إذا تشكلت كرة صلبة فهذا يعني أن الكراميل قد ذاب تماما.
- إذا كنت تستخدمين ماكينة غزل البنات، فتأكدي من أن الفوهة نظيفة وجافة قبل الاستخدام.
- إذا كنت لا تمتلكين ماكينة غزل البنات، فيمكنك استخدام طريقة أخرى لصنع غزل البنات.
- ضعي الكراميل في وعاء زجاجي.
- ضعي الوعاء في إناء كبير به ماء ساخن.
- باستخدام ملعقة خشبية، صبي كمية صغيرة من الكراميل في الماء الساخن.
- سيتحول الكراميل إلى خيوط ناعمة ورفيعة.
- استخدمي ملعقة خشبية لجمع الخيوط وتشكيلها على شكل كرات أو أشكال أخرى.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى غزل البنات، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفراولة أو الليمون.
- يمكنك أيضا إضافة ألوان مختلفة إلى غزل البنات باستخدام صبغات غذائية.
- يمكن تقديم غزل البنات كحلوى منفردة أو يمكن إضافته إلى الآيس كريم أو الكيك أو الفطائر.
