منوعات
بنص كيلو دقيق اعملي بوريك الأفران بالجبنة أحلى وأشهى وصفة مميزة لعشاق الجبن للفطار والعشا
بوريك الأفران بالجبنة هو نوع من المعجنات التركية الشهيرة، وهو عبارة المعجنات الشهية المحشوة بالجبنة، ويتميز بوريك الأفران بالجبنة بأنه لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، كما أنه من الوجبات الخفيفة أو الرئيسية المفضلة لدى الصغار والكبار.
بوريك الأفران بالجبنة
باستخدام نصف كيلو من الدقيق، يمكنك إعداد بوريك الأفران بالجبنة الذي يعتبر وجبة مثالية للفطور أو العشاء، هذه الوصفة تتميز بطعمها الغني بالجبنة وقوامها الهش واللذيذ، العجينة تحضر ببساطة، ثم تحشى بمزيج من الجبن الغني بالنكهات، ويخبز البوريك في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي الشهي، مما يجعله خيارًا رائعًا لمحبي الجبن ويقدم تجربة ممتعة للذواقة.
- 500 جرام دقيق
- 200 مل ماء دافئ
- 100 مل حليب دافئ
- 100 مل زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 500 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الماء والحليب والزيت.
- أضيفي خليط الماء والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة وسلسة.
- ادهني العجينة بالزيت النباتي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الطاولة.
- افردي كل كرة عجين إلى دائرة رقيقة.
- ضعي القليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة في وسط كل دائرة عجين.
- لف العجينة على شكل رول.
- رصي قطع البوريك في صينية فرن مفروشة بورق زبدة.
- ادهني سطح قطع البوريك بصفار البيض.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخبزي البوريك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- قدمي البوريك ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
- يمكن تقديم بوريك الأفران بالجبنة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
- يمكن تناول بوريك الأفران بالجبنة مع الشاي أو القهوة أو العصير.
- يمكن حفظ بوريك الأفران بالجبنة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن إلى بوريك الأفران، مثل الجبن الفيتا أو الجبن القريش أو الجبن الشيدر.
- يمكنك دهن سطح قطع البوريك بخليط من اللبن الزبادي والمايونيز، قبل الخبز، للحصول على لون ذهبي مميز.
