بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل العيش الفينو للمدرسة

يعرف العيش الفينو بكونه من أشهر أنواع الخبز المستخدمة في العالم العربي، كما أنه يستخدم لصنع أنواع عديدة من الأطباق مثل السندويتشات الشهية والأطباق الجانبية المعروفة، ويشتهر أيضا بالقوام الخفيف والطعم اللذيذ الذي لا مثيل له، مما يضعه في قائمة الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، لذا فقد عرضنا في هذا المقال طريقة عمل العيش الفينو بخطوات بسيطة وسريعة.

طريقة عمل العيش الفينو للمدرسة

أصبح بإمكانكِ الآن صنع العيش الفينو في المنزل لأطفالكِ بكل سهولة ومن خلال مكونات بسيطة، كل ما تحتاجينه هو تنفيذ الخطوات والمكونات فيما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• 300 مللي من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 30 مللي من الزيت النباتي.

خطوات التحضير

• في وعاء صغير أضيفي الخميرة والسكر مع كمية قليلة من الماء الدافئ وقلبيهم جيدا، ثم اتركيهم من 5 إلى 10 دقائق حتى تظهر عليهم فقاعات نجاح الخميرة.
• ثم القيام بوضع الدقيق والملح، ثم أضيفي مزيج الخميرة والسكر عقب التأكد من نجاحه، ثم أضيفي 250 مل من الماء الدافئ وقومي بالعجن باستخدام ملعقة خشبية أو يديك لحين تكون عجينة متماسكة.
• ثم الخطوة التالية القيام برش القليل من الدقيق على سطح مستوي وجاف، ثم قومي بعجن العجينة مرة أخرى لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومرنة.
• ادهني وعاء مناسب بالزيت ثم ضعي العجينة به وغطيه بغطاء مناسب أو قطعة قماش، واتركيها حتى تخمر بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد انتهاء المدة اضغطي عليها ثم قسميها لكرات صغيرة، وافردي كل كرة بشكل قرص رقيق.
• شكّلي الرغيف بحسب رغبتكِ، ثم انقليهم في صينية الخبز مدهونة بالزيت واتركيها تخمر مجددا.
• قومي بإشعال الفرن على حرارة 220 وأدخلي الصينية حتى ينضج العيش الفينو ويصبح لونه ذهبي.