وصفة صحية بمذاق رائع والقليل من المكونات.. طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة

وصفة الباذنجان باللحمه المفرومه من احدى الذ الوصفات التى بمكن تجربتها للحصول على وجبه دسمه ولذيذه وغير تقلدية، كما انه يمكن تحضيرها بكل سهولة خلال دقائق معدوده وايضا فهى غير مكلفه ويمكن لأى أسرة القيام بتحضيرها دون اى مشاكل ولكى تتمكن من تجهيز وصفة الباذنجان باللحمه المفرومه فقط كل ما عليك فعله هو القيام بتتبع الخطوات التالية التي سنقوم بعرضها لك.

مكونات تحضير باذنجان باللحمه المفرومة

لتحضير الوصفة وهي الباذنجان باللحمه المفرومه دون فشل لابد من وجود تلك المكونات وهي:

• باذنجان.
• لحمه مفرومه او سجق .
• بصل.
• ثوم.
• فلفل اخضر والوان حسب الرغبة.
• ملح ، فلفل.
• ببريكا.
• لورا.
• بهارات لحمه.
• طماطم مبشورة.
• صلصة.
• جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان.
• زيت الزيتون.

  

طريقة تحضير الباذنجان باللحمة المفرومة

• اولا نقوم بتقطيع الباذنجان نصفين وبعد ذلك نقوم بدهن الباذنجان من الداخل باستخدام القليل من زيت الزيتون وبعد ذلك يرش بالقليل من الملح والفلفل ومن ثم يدخل الفرن على ورق خبزا حتى يصبح طري تماما وياخد لون بسيط من الأعلى.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشوه المكون من شرائح البصل والقليل من الثوم والفلفل ثم بعد ذلك نضع اللحمه أو السجق ونقوم بالتقليب جيدا، في حالة القيام باستخدام السجق يفضل استخدام بهارات من البهارات الملح والفلفل فقط ثم بعد ذلك نضيف اليها القليل من البهارات والطماطم والصلصه ونصف كوب من الماء ونتركها حتى تمام السواء.
• في بيركس لتجيهز الوصفة او باستخدام صنيه نقوم بوضع صوص طماطم او الاستغناء عنها ونقوم بإضافة ملعقة كبيرة صلصة مذوبة في كوب ماء ساخن مع رشه ملح وفلفل.
• يمكن الاستغناء عن الخطوة السابقة والقيام بتشويح القليل من الثوم ومن ثم نضيف عليه كوب من عصير الطماطم وملعقة واحدة من الصلصه و كذلك الملح والفلفل ورشه بسيطه كم ريحان او زعتر مجفف ونتركها تتسبك على نار هادئة.
• الان نقوم برص وحدات الباذنجان في الصينية او البيركس و من ثم نبدأ بهرس الجزء فى المنتصف ونبدا نضع حشوة اللحم.
• الام نقوم بوضع على الوش جبنه مبشوره فى حالة تواجدها اختيارى و بعد ذلك تدخل الفرن لمدة ٢٠ دقيقة فقط ثم نفتح الشوايه بعد ذلك للحصول لون بسيط وتقدم مع رز ابيض.