منوعات
خطوة بخطوة.. أسهل وأسرع طريقة لعمل الخبز التركي في المنزل بتكلفة قليلة
لكل منطقة ودولةوصفاتها الخاصه المشهورة بها وكذالك ايضا طريقتها الخاصة في إعداد الخبز ومن اشهر انواع الخبز هو والخبز التركي فهو واحد من أشهر أنواع الخبز الشهية والسهلة ايضا فى الإعداد إذا قومت باتباع وصفتها بدقة فمن المعروف عن المطبخ التركي انه واحد من أرقى المطابخ في العالم ومعروف ايضا انه من اكثر اغنى المطابخ بالأكلات الشهيّة وفي هذا المقال سنقدم طريقة إعداد الخبز التركي.
مكونات تحضير الخبز التركى
لعمل الخبز التركي بطريقة ناجحة لابد من أحضار المكونات التالية اولا وهي:
- دقيق.
- 1 معلقة خميرة .
- 1 معلقة سكر .
- 1 معلقة ملح .
- 1 كوب ونصف ماء دافئ .
- 1ملعقة زيت زيتون .
- 2 معلقة كبيرة سمسم .
- ملعقة صغيرة حبة البركة .
- 1 صفار البيض .
خطوة بخطوة.. أسهل وأسرع طريقة لعمل الخبز التركي في المنزل بتكلفة قليلة
طريقة تحضير الخبز التركى
- اول ما نقوم بفعله هو القيام بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في طبق واحد.
- بعد ذلك قومى بصنع حفرة في المنتصف وضيفي الماء وقلبى قليلا وحركي باستخدام ملعقة خشبية وبعد ذلك اعجني العجينة باليد حتى تتجانس جيدا.
- قومى بفرد العجينة على رخامة مرشوشة بها القليل من الدقيق واعجنيها جيدا لمدة 10 دقائق.
- قومى بدهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون وبعد ذلك قومى بوضعها في طبق وغطيهاباستخدام فوطه نظيفه واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعه تخمر ويتضاعف حجمها.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 230 قبل القيام بوضع العجين بها.
- بعد ذلك قومى بتقسيم العجينة الى 3 قطع متساوية وافردي العجينة على سطح متساوية و مرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة اليد وبعد ذلك ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وبعد ذلك قومى بتغطيعها بواسطه فوطة مطبخ نظيفة وسيبيها لمدة 15 دقيقة.
- الان قومى بصنع حفره بواسطة الأصابع في العجين.
- بعد ذلك قومى بخلط السمسم وحبة البركة ووزعيها فوق العجين بشكل عشوائى في الصينية وغطيها بفوطة مطبخ وسيبيها ترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك قومى بخفق صفار البيض مع القليل من زيت الزيتون وادهني وجه الخبز بواسطة فرشاة للعجين وبعد ذلك عيدي تشكيل الحفر بالأصابع على وجه الخبز.
- قومى بادخالها الى الفرن لمدة 10 دقايق حتى ينضج الخبز و بستوي ويتحمر.
