منوعات
هتبقى زي الجاهزة .. طريقة تحضير كريمة اللوتس بثلاث مكونات فقط وفي دقائق هتكون جاهزة
تعد كريمة اللوتس من الأطعمة المبتكرة واللذيذة التي يمكن استخدامها في تزيين الكعك وإعداد العديد من الوصفات الشهية أصلها يعود إلى الدول الأوروبية حيث تم إنتاجها في البداية في المطبخ الغربي ثم انتقلت إلى المطبخ العربي والآن أصبحت متوفرة بكثرة في الأسواق العربية، في هذه المقالة سنتناول كيفية تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشرائها بالإضافة إلى تقديم عدد من الوصفات التي يمكن إعدادها منها.
مكونات عمل كريمة اللوتس
المكونات:
- مغلف من بسكويت اللوتس.
- كوبان من السكر البني.
- كأس ونصف من كريمة الخفق ويفضل استخدام كريمة دريم ويب.
طريقة التحضير
- نضع بسكويت اللوتس والسكر البني في الخلاط الكهربائي ونخلطهما جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف كريمة الخفق تدريجياً إلى المكونات الأخرى ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع المزيج في وعاء زجاجي ونسده جيداً ثم نضعه في الثلاجة حتى نحتاج إليه.
تشيز كيك اللوتس
المكونات:
- عبوتان من البسكويت السادة المطحون.
- مئة غرام من الزبدة تعادل إصبعاً واحداً.
- علبة من اللبن الزبادي.
- علبتان من القشطة.
- ملعقة طعام من جبنة الدهن.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوبان من الحليب المجفف.
- نصف كأس من السكر الأبيض.
- بجانب ذلك نصف كأس من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان طعام من كريمة البسكويت.
- ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل الجاهزة.
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
- نقوم بإعداد كريمة اللوتس كما هو موضح في المثال الأول.
- نأخذ وعاءً متوسط الحجم ونضيف إليه البسكويت المطحون وزبدة مذابة ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتى يتماسك الخليط.
- نضع المزيج في صينية الفرن ونضغط عليه بإحكام حتى يصبح مستوياً من الأطراف والجوانب بشكل جيد.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه الحليب البودرة والحليب السائل والسكر الأبيض والنسكافيه والقشطة وجبنة الدهن بالإضافة إلى اللبن الزبادي ونخلطها بشكل جيد حتى تتمازج المكونات.
- نقوم بإضافة مزيج الحليب والقشطة إلى خليط البسكويت ونوزعه بشكل جيد حتى يغطي طبقة البسكويت بالكامل.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً ثم نضيف كريمة اللوتس وصوص الكراميل فوقها قبل التقديم.
