القرنبيط هيفضل مقرمش معاكي لتاني يوم لو عملتيه بالطريقة دي خلطة طعمها رهيب

طريقة عمل القرنبيط مقرمش بطبقة تغليف رائعة المذاق، ويعد القرنبيط من الأكلات الشتوية الذي يعمل على التدافئة في الليالي الباردة، ويمد الجسم بعدة عناصر غذائية ويقوي المناعة بشكل كبير، وما يميزه أنه من الخضراوات رخيص الثمن خاصة في ظل غلاء الأسعار فيكون من الوجبات التي يمكننا استغلالها من أجل الإستفادة بشكل كبير من الفوائد وتوفير المال من ناحية أخرى، يحضر بطريقة سهلة وبسيطة كما هو موضح أدناه.

مقادير القرنبيط المقرمش

• ثمرة قرنبيط مفصصة زهرات.
• ماء لسلق القرنبيط.
• كوب ونصف دقيق + ربع كوب نشا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملح وفلفل.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة كركم.
• نصف ملعقة كزبرة جاف مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• بيضة.
• أوراق كزبرة خضراء أو بقدونس.
• ماء حسب حاجة الخليط.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

هذه الوصفة تحضر وتقدم بشكل جميل مع الخبز وأي صوص مفضل لديكم، بالخطوات التالية:

• في البداية نجهز وعاء على النار به ماء حتى يغلي نضع بها ملح وملعقة كمون بودرة.
• نضع زهرات القرنبيط في الماء بحيث تغطي الماء كل الزهرات.
• نتركها 5 دقائق فقط ونصفي ونتركها تبرد تماماً، أو نضعها في ماء بارد حتى نوقف عملية التسوية.
•  في وعاء عميق نضع كوب ونصف الدقيق والنشا والتوابل والبيضة.
• ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على مزيج سائل أخف قليلاً من عجينة البان كيك.
• ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونخلط.
• وفي وعاء آخر نضع نضع كوب دقيق عليه نفس التوابل المستخدمة سابفًا.
• الآن نجهز مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت يسخن بدرجة حرارة متوسطة.
• هيا نغمس زهرة من القرنبيط في الخليط السائل، ثم نغلفها بالدقيق المتبل، ومن ثم إلى الزيت.
• نستمر في تغليف الزهرات ونقلي مباشرة، حتى تحصل على اللون الذهبي من كل جانب.
• نصفي على مناديل وتقدم مع الصوص المفضل، بالعافية.