“لأصحاب الدايت والأكلات الصحية” .. إليك أهم الخطوات لإعداد بان كيك الشوفان في المنزل لوجبة مشبعة

يُعد بان كيك الشوفان خيارًا رائعًا لوجبة فطور صحية ومغذية، حيث يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية العالية، ويحتوي الشوفان على الألياف التي تُحسن من عملية الهضم وتمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، لذا، سوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” كيفية تحضيره.

مكونات بان كيك الشوفان

إليك أهم المكونات بالمقادير التي يجب عليكي تحضيرها مسبقا من أجل إعداد البان كيك في المنزل:

• نصف كوب من الشوفان المطحون.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من الماء.
• رشة فانيلا.
• ملعقة كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند.
• شوكولا داكنة للتزيين.
• مكسرات حسب الاختيار (لوز، جوز، أو فستق).

طريقة تحضير بان كيك الشوفان

يُفضل اتباع الخطوات التالية لتحضير بان كيك الشوفان بطريقة صحيحة وصحية:

• في وعاء كبير، قومي بمزج الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والسكر.
• حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضة وأضيفي إليها ربع كوب الماء ورشة الفانيلا.
• قومي بخلط المكونات السائلة جيدًا.
• أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند لضمان عدم التصاق البان كيك.
• اسكبي مقدارًا من الخليط في المقلاة، بحيث يتشكل قرص بان كيك متوسط الحجم.
• اتركيه ليُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا، أو حتى تظهر الفقاعات على السطح.
• بعد أن يصبح الجانب الأول ذهبي اللون، اقلبيه برفق باستخدام ملعقة، واتركي الجانب الآخر ليطهى لدقيقتين إضافيتين حتى ينضج تمامًا.
• ضعي البان كيك المطهو على طبق التقديم، وزينيه بقطع الشوكولا الداكنة والمكسرات حسب رغبتك.