بمكونات بسيطه هتعملي عجينه الباتيه بالجبنه في البيت وطعمه أحلي من المخابز

طريقة عمل الباتية بالجبنة، من أهم الطرق التي ترغب جميع السيدات  في معرفتها وذلك من أجل تحضيره في المنزل ومن المعروف أن الباتيه بالجبنة من أكثر المعجنات الخفيفة التي يمكن تناولها في مختلف الأوقات وخاصة وجبة الفطور، وفي السطور القادمة سوف نوضح الخطوات الصحيحة التي يمكن من خلال عمل الباتيه بالجبنة والذي يشبه الذي يتم تقديمه من قبل المخابز المختلفة وأهم أسرار نجاحه.

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

تعد طريقة عمل الباتيه بالجبنة من أكثر الطرق البسيطة والتييجب اتباع خطواتها بالترتيب من أجل الحصول على المذاقالمطلوب وكذلك توافر المكونات اللازمة، والتي تتضح فيما يلي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء دافيء من أجل العجن.
• جبنة بيضاء.
• زيتون أسود للحشو.
• سمسم.
• بيضة.
• ملعقة حبة البركة.

خطوات تحضير عجينه الباتيه

تعد طريقة عمل الباتيه بالجبنة من أسهل الطرق التي يمكن تطبيقها في المنزل بسهولة وإليكم أهم خطوات الوصفة:

1. يتم إحضار وعاء مناسب يتم إضافة الدقيق إليه ومن ثم الخميرة والسكر واللبن ورشة الملح ويتم تقليبهم جيدًا حتى يتم الاندماج بين كافة المكونات.
2. يجب تقليب المكونات جيدًا وكذلك السمن السائح ومن ثم الماء ويتم البدء في العجن حتى يصبح العجين متماسك تماماً.
3. يتم ترك العجين لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تختمر تماماً وعندها يتم فردها على سطح خشب ما وضع القليل من الدقيق عليه حتى لا يلتصق العجين.
4. بعد ذلك يتم وضع الجبن والزيتون داخل العجين ومن ثم الإغلاق عليه جيداً.
5. يتم دهن سطح العجين بالبيض ومن ثم رش السمسم عليه وحبه البركه ويتم تركه خمس دقائق قبل دخول الفرن.
6. بعد ذلك يتم ادخاله الفرن وتركه حوالي نصف ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي مع ضرورة تركه على درجة حرارة 180.
7. يتم إخراج الباتيه من الفرن ويتم تركه حوالي نصف ساعة حتى يهدأ تماماً  قبل تناوله.
8. وهكذا يكون الباتيه بالجبنة جاهزاً تماماً ويمكن تناوله بجانب كوب من الشاي أو القهوة.