منوعات
وجبات سريعة واقتصادية.. طريقة تحضير الناجتس في البيت زي الجاهز والطعم لذيذ جداً
الناجتس من أكثر الوجبات السريعة والمفضلة عند الجميع كبار وصغار، ويتم طلبها من المطاعم بصفة مستمرة وتعد واحدة من أشهر الطلبات السريعة، ولكن نظرًا إلى وجود ارتفاع في الأسعار لجأت الأمهات إلى البحث عن طريقة اقتصادية لتحضير الناجتس في المنزل بمكونات غير مكلفة والحصول على ناجتس مثل المطاعم بنفس الطعم والمذاق؛ يمتاز الناجتس بطعم رهيب مع قرمشة قوية ولذيذة تضيف طعم خاص الصنف بصفة عامة و للتعرف على طريقة اقتصادية لتحضير الناجتس بشكل سهل وبسيط يرجى متابعة الآتى.
مكونات عمل الناجتس
لتحضير الناجتس بنفس الشكل الذي يتم تحضيره في المطاعم، يجب متابعة الآتي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم.
- كمية مناسبة من البطاطس المسلوقة.
- عدد واحد بصلة وتكون صغيرة ويتم بشرها بشر ناعم.
- ملعقة صغيرة من المستردة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ كوب من النشا.
- ¼ كوب من الدقيق.
- عدد واحد بيضة.
- أما المكون الخاص بالتغليف هي البقسماط الناعمة.
خطوات عمل الناجتس
الخطوات أسهل ما يكون جميعها خطوات بإمكان الجميع القيام به، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
- عند تحضير الناجتس يتم تحضير الكبة، وبعدها يتم وضع صدور الدجاج بها، ثم يتم فرمها فرم ناعم.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض والمستوردة والبصل والنشا والدقيق والبطاطس، مع إضافة كافة التوابل ويتم خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- الأمر الذي يأتي بعد ذلك هو فرد الخليط السابق بوضعه بين 2 كيس، مع استخدام نسابة للعمل على فرده الى الرخامة حتى يكون بارتفاع 1.5 سم.
- الخطوة التي تلي ذلك هي خطوة التشكيل ويتم تشكيل الناجتس حسب الرغبة، وبعد تشكيله يتم تعافيه بالبقسماط.
- بعد ذلك يتم رص الناجتس في أطباق ويتم وضعها في الفريزر.
- الخطوة النهائية يتم تجهيز مقلاة بها زيت غزير ويتم تسخينها، بعد ذلك يتم إضافة الناجتس وتقليبه حتى يحصل على اللون الذهبي ثم يتم إخراجه من المقلاة.
