منوعات
من النهاردة هتبقى محترفة في تحضير وصفة بسكويت الشوكولاتة بكل أسرارها
بسكويت الشوكولاتة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ذات مذاق راع لا يقاوم، هذا بجانب أن هذه الوصفة تمتاز بأنها ذات قوام متميز ومذاق رهيب، كما أنها وجبة مثالية لتناولها في وجبة الفطور بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة ودائمًا ما تهتم ربات البيوت في التعرف على تحضير أكثر الوصفات المميزة، حتى تتمكن من تحضيرها لأفراد أسرتها، وهذه الوصفة سهلة التحضير، ويتم تجهيزها عن طريق مكونات اقتصادية، لذا كونوا على استعداد للتعرف على أفضل طريقة مستخدمة لتحضير هذه الوصفة.
مقادير تحضير بسكويت الشوكولاتة
بسكويت الشوكولاتة من أفضل أنواع الحلويات ويمتاز بطعم رهيب ومذاق خيالي ويفضل تناوله الأطفال على وجه الخصوص، وتحضر هذه الوصفة من خلال اتباع المكونات الآتية:
- عدد 2 كوب دقيق.
- مقدار كوب من الزبدة.
- مقدار عدد واحد كوب سكر.
- عدد 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التجهيز
لضمان إعداد بسكويت شوكولاتة ناجح يجب متابعة الآتي:
- الخطوة الأولى يتم العمل على تحضير الخليط الكريمي والذي يتمثل في تجهيز إناء كبير، ثم يتم مزج كلًا من مكون الزبدة مع السكر حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- الخطوة الثانية تتمثل في إضافة الفانيليا والبيض إلى الخليط السابق، مع التحريك الجيد للمكونات حتى تمام التجانس.
- الخطوة الثالثة يتم العمل على خلط المكونات الجافة في إناء آخر من كاكاو، ودقيق وملح وبيكنج بودر.
- ثم يتم إضافة خليط الزبدة إلى الخليط السابق ويتم التقليب الجيد لهذه المكونات، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- الخطوة التي تلي ذلك تغطية العجينة ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة يتم إخراج العجينة من الثلاجة ثم يتم البدء في تشكيل البسكويت على هيئة كرات صغيرة.
- بعد ذلك يتم وضع الكرات التي تم تشكيلها على صينية مفروشة بورق من الزبدة، ويتم إدخالها الفرن وتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- وبعد التأكد من تسويتها يتم إخراجها من الفرن، ثم يتم إضافة صوص الشوكولاتة وتقديمها باردة للتناول.
