بسكويت الخلاط السريع حضريه في أقل من 10 دقائق بدون زبدة ولا سمن وبيذوب في الفم

البسكويت حلوى لذيذة جدا يحب تناولها سواء للكبار أو الصغار لذلك تهتم الكثير من ربات المنازل بإعدادها بالمنزل لتقديمها لهم بدلا من شرائها من المحلات وبسبب ارتفاع أسعار خامات الحلويات الفترة الأخيرة بدأت الكثير منهن البحث عن طريقة تحضير بسكويت سهلة ولذيذة ومكوناتها غير مكلفة وموجودة بالمنزل ويتم تحضيرها بالمنزل بخطوات سهلة وبدون أدوات كثيرة وتعد هنا وصفة بسكويت الخلاط حل مثالي لها لتحضير بسكويت مقرمش ولذيذ واقتصادي جدا لذلك عبر مقالنا هذا سوف نقدم لكم خطوات عمل بسكويت الخلاط بالمنزل بالتفصيل.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

حضري لأولادك بسكويت الخلاط الاقتصادي بالمنزل في دقائق معدودة بمكونات بسيطة جدا وهي:

• 2 كوب وربع من الدقيق.
• كوب إلا ربع سكر.
• كوب إلا ربع زيت.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في البداية ضعي 2 بيضة كبيرة في وعاء الخلاط ثم ضيفي لها معلقة من الفانيليا السائلة وكوب إلا ربع من السكر وأخفقي المكونات بالخلاط جيدا.
2. انزلي بكوب إلا ربع من الزيت خلال خفق المكونات تدريجيا حتى يتجانسوا ويثقل قوامه قليلا.
3. صبي الخليط المخفوق ببولة نظيفة ثم قومي بنخل 2 كوب فقط من الدقيق فوقه وقلبي جيدا لحين أن تتماسك العجين وفي حال كانت العجينة غير متماسكة قومي بإضافة باقي كمية الدقيق بالتدريج إلى أن تتماسك جيدا.
4. بعد ذلك قومي بصنع كرات صغيرة الحجم من عجينة البسكويت ثم قومي برصها في صاج الخبز بالتباعد ثم قومي بالضغط عليها باليد بالراحة وشكليا بغطاء زجاجة وأعمل دوائر صغيرة فوق بعض أو عمل ثقوب بالشوكة وذلك حسب الرغبة.
5. ضعي صاج البسكويت بفرن مجهز من قبل بدرجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة.
6. بعد أن يحصل البسكويت على لون ذهبي من تحت قومي بتشغيل الشواية قليلا ليحصل على لون ذهبي فاتح.
7. اتركي البسكويت بعد أن يخرج من الفرن بنفس صاج الخبز حتى يبرد تماما ثم قدميه لأطفالك في لانش بوكس المدرسة مع السندوتشات كتحلية خفيفة وقدميه لعائلتك مع كوب من الشاي في الصباح كوجبة خفيفة ولذيذة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالشوكولاتة

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زبدة ذائبة.
• بيضتان.
• نصف كوب بودرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع بودرة الكاكاو والبيكنج بودر والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. استخدمي ملعقة صغيرة لشكيل قطع صغيرة من العجينة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. ضعي قطع شوكولاتة صغيرة فوق كل قطعة بسكويت.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالنشادر

المكونات:

• 1 كيلو دقيق.
• 2 كوب سمن.
• كوب ونصف سكر.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة نشادر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر والملح جيداً.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح المزيج كريمي، ضيفي السمن والحليب الدافئ واخفقي مرة أخرى.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة تدريجياً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. جهزي صينية وادهنيها بالسمن أو بورق الزبدة، باستخدام قمع التزيين أو كيس حلواني، شكلي العجينة على شكل خطوط أو دوائر متساوية.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ثم اتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال

المكونات

• كوب سكر.
• كوب زيت.
• نصف كوب عصير برتقال.
• بشر برتقالة.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 أكواب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي السكر والزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والبيض والفانيليا، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تماما.
2. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي قطع صغيرة من العجين ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. اتركي مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل التقديم، يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالنشا

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات الدقيق والسكر والزيت والنشا والبيض والبيكنج بودر والملح والفانيليا في وعاء الخلاط.
2. اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وسلسة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة.
3. باستخدام ملعقة صغيرة شكلي البسكويت على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بجوز الهند

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
2. في وعاء آخر اخفقي السكر والبيض والزيت والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط واخفقي حتى يتوزع بشكل جيد.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
7. اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه، يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

المقادير:

• 2 بيضة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب إلا ربع من النشا.
• 3 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.
• أي نكهات إضافية مثل بشر البرتقال أو القرفة (اختياري).

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح جيدا، في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا والزيت حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي حتى تتجانس جميع المكونات.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي قطع صغيرة من العجينة ورصيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. ثم اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التزيين والتقديم، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو أي نوع من التزيين تفضله.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بدون بيض

المقادير

• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الزيت والسكر واخفقيهم جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ثم ضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس العجينة.
3. بعد ذلك صبي الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. باستخدام شوكة، اضغطي على كل كرة برفق لعمل شكل مميز.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالقرفة

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء الخلاط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والقرفة.
2. ضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا، شغلي الخلاط لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات وتتشكل عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. باستخدام شوكة، اضغطي بلطف على كل كرة لتشكيل نمط، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.