طريقة العيش الفينو والكيزر في المنزل واعملي أحلى ساندوتشات المدارس
هناك أطعمة معينة يصعب الاستغناء عنها في حياتنا اليومية مثل المربى، الجبن الكريمي، الجبن الرومي الذي لا يكتمل طعمه دون وضعها من العيش الفينو، وكذلك سندويتشات المدرسة التي تحتاج إلى خبز طري، ومع ارتفاع أسعار العيش الفينو الجاهز في المخابز قد يكون من الصعب توفيره بانتظام ضمن الميزانية المنزلية، لذلك تتطلع الكثير من ربات البيوت إلى تحضير العيش الفينو في المنزل كبديل اقتصادي وعملي، بدلًا من شراء الخبز الجاهز الذي قد يكون مكلفًا، لأنه يمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، ستحصلين خبز هش ولذيذ ويعطيك طعم منزلي مميز، وهذا الخيار لا يضمن لك توفير المال فقط بل أيضًا ضمان جودة الخبز الذي تقدمه لعائلتك لتحضير سندوتشات المدرسة وأي وجبات أخرى، سنقدم لكم اليوم طريقة العيش الفينو والكيزر في المنزل واعملي أحلى ساندوتشات المدارس بمكونات بسيطة.
طريقة العيش الفينو والكيزر
إعداد العيش الفينو في المنزل تجربة ممتعة ولذيذة، إذا كنتِ تتطلعين لخبز عيش طري وشهي يشبه الجاهز اتبعي هذه الطريقة البسيطة بتلك المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة).
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز، الخميرة، السكر، والملح.
- استخدمي مضرب يدوي لدمج المكونات الجافة بشكل جيد.
- أضيفي نصف كمية الزيت والماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- عندما تتكون العجينة أضيفي كمية الزيت المتبقية واستمري في العجن حتى يتداخل الزيت تمامًا مع العجينة.
- غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد التخمير قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
- ثم افردي كل كرة على شكل مستطيل ولفيها على شكل رول مع التأكد من إغلاق الأطراف بإحكام.
- شكلي الأرغفة لتكون مشابهة للأنواع الجاهزة.
- ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت واتركيها لتختمر مرة أخرى قبل إدخالها إلى الفرن.
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية ثم اخبزي الأرغفة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون حوالي 20-25 دقيقة.
- الآن استمتعي بالعيش الفينو الطازج الذي يمكن استخدامه في تحضير السندويتشات أو كوجبة جانبية لذيذة.
قدمنا لكم اليوم طريقة العيش الفينو والكيزر في المنزل واعملي أحلى ساندوتشات المدارس بمكونات بسيطة للغاية.
