منوعات
“بطريقة منعشة غير تقليدية” .. خطوات عمل كيك السفن أب في المنزل بطعم لا يقاوم وهشة
يتميز كيك السفن أب بنكهته الرائعة وقوامه الخفيف والهش، حيث يُستخدم مشروب السفن أب لإضفاء طعم مميز ورائحة منعشة، وتعد هذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة، كالأعياد وحفلات الزفاف، أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم، وفي هذه الوصفة، سنستعرض كيفية تحضير كيك السفن أب خطوة بخطوة.
مكونات كيك السفن أب
- كوب ونصف من الزبدة.
- 3 أكواب من السكر.
- 5 بيضات.
- 3 أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الليمون.
- كوب إلا ربع من السفن أب.
طريقة تحضير كيك السفن أب
- ابدأ بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورش القليل من الطحين لضمان عدم التصاق الكيك بعد الخبز.
- في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة باستخدام خفاقة كهربائية حتى تصبح كريمية.
- ثم أضف السكر تدريجياً واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط فاتحًا وخفيفًا.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- بعد أن تتجانس جميع المكونات، أضف الفانيلا وخلاصة الليمون واخلطهم جيدًا.
- في وعاء منفصل، قم بخلط الطحين مع قليل من الملح (اختياري) لضمان توزيعه بشكل متساوٍ في الخليط.
- أضف مزيج الطحين تدريجيًا إلى الخليط السابق، وابدأ بالتناوب مع السفن أب.
- ابدأ وأختتم بخلط الطحين، حيث يجب أن تدمج المكونات حتى تصبح ناعمة.
- بعد أن تتجانس جميع المكونات، اسكب الخليط في القالب المحضر.
- تأكد من توزيعه بالتساوي.
- ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله.
- بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- ثم، انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- يمكنك تقديم كيك السفن أب كما هو، أو تزيينه برشات من السكر البودرة أو كريمة الخفق.
- الآن يمكنك الاستمتاع بقطعة من كيك السفن أب اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.
