بطريقة مضمونة وصحية.. اعملي اللانشون البيتي بأسهل المكونات وأفضل من الجاهز بمراااحل

إن اللانشون يعتبر من اللحوم المصنعة التي يحبها الكثير من الأشخاص، كما أن الإقبال عليها يكون كبير خصوصًا في موسم المدرسة، يحضر اللانشون عادةً بنكهة الدجاج واللحم، وهو معروف برائحته وطعمه اللذيذ والذي يحبه أشخاص كثيرون، ولكن انتشرت أخبار كثيرة عن تحضير اللانشون بطرق غير صحية تمامًا واستخدام مكونات ضارة بالصحة فيه، لذا حرصنا على توضيح لكم طريقة عمل اللانشون في البيت بمكونات سهلة وصحية.

مكونات عمل اللانشون في البيت

حتى يكون بإمكانك تحضير اللانشون في البيت كل ما عليكم هو إحضار هذه المكونات، ثم بعدها اتباع الطريقة:

• نصف كيلو من صدر الدجاج.
• بصلة مبشورة ناعمًا.
• حوالي فصين ثوم مفروم.
• حبة جزر مبشورة.
• ملح حسب الرغبة.
• بيضة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة بابريكا.
• نصف كوب من شوربة الدجاج أو الماء.

طريقة عمل اللانشون البيتي بأسهل طريقة

بعد إحضار المكونات السابقة يكون بإمكانك البدء في تحضير اللانشون البيتي، حيث فقط تقومي باتباع ما سنوضحه:

• قومي بسلق الدجاج جيدًا، وبعد التأكد من نضجها نتركها حتى تبرد.
• قومي بتقطيع الدجاج ثم استخدمي الكبة في فرم قطع الدجاج.
• بعد ذلك ابدئي في وضع الجزر المبشور والبصل المبشور والبيضة والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• قومي بإضافة شوربة الدجاج أو الماء بالتدريج حتى نحصل على مزيج متجانس.
• قومي بصنع من ورق الفويل مجسم على شكل أسطوانة ثم اسكبي الخليط فيه.
• لفي ورق الفويل جيدًا للتأكد من عدم خروج أي سوائل ثم لفيه في ورق استرتش جيدًا
• ثم ضعي اللانشون في ماء مغلي واتركيه لمدة 45 دقيقة.
• بعد ذلك يتم إخراج اللانشون من الماء وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم يجب وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.
• بعد أن يبرد يمكنك فكه من الورق الملفوف فيه ثم تقطيعه وتناوله مع الخبز.