منوعات
بعلبة زبادي.. طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في المنزل بخطوات سهلةوبسيطة ومكونات متوفرة وأسرار نجاحها
تريد العديد من ربات البيوت معرفة طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي، البسبوسة العادية بالزبادي هي حلوى شهية تعتبر من الحلويات الشرقية الشعبية، تصنع بشكل أساسي من السميد والزبادي، مما يعطيها قوامًا رطبًا وطعمًا لذيذًا.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
إليكم طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي:
المكونات:
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب جوز هند
- لوز أو فستق للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج السميد مع السكر والبيكنج باودر.
- أضف الزبادي والزيت واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إذا كنت تفضل، يمكنك إضافة جوز الهند إلى الخليط.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وقم بتسويته باستخدام ملعقة.
- يمكنك وضع اللوز أو الفستق على الوجه بشكل منظم.
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخل الصينية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- يمكنك تحضير الشربات بغلي كوب من الماء مع كوب من السكر وقطعة ليمون لمدة 10 دقائق، ثم اتركه ليبرد.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، اسكب الشربات البارد فوقها وهي ساخنة، ثم اتركها لتتشرب الشربات.
أسرار نجاح البسبوسة
لتحضير بسبوسة مثالية، هناك بعض الأسرار التي يمكن أن تساعدك في الحصول على نتيجة رائعة:
- اختيار زبادي كامل الدسم يمكن أن يجعل البسبوسة أكثر رطوبة ولذة.
- تأكدي من قياس المكونات بدقة، خاصة السكر والسميد، لتحقيق القوام المثالي.
- لا تفرطي في خبز البسبوسة، يجب أن تكون ذهبية اللون من الأعلى ومطبوخة تمامًا من الداخل.
- يفضل أن يكون الشربات باردًا عند سكبه فوق البسبوسة الساخنة، هذا يساعد في امتصاص البسبوسة للقطر بشكل أفضل.
- استخدمي اللوز أو الجوز كزينة قبل الخبز، فهذا يعطي طعمًا مميزًا ومظهرًا جميلًا.
- اتركي البسبوسة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها، فهذا يساعدها على الحفاظ على شكلها.
- عند خلط المكونات، احرصي على عدم الخلط بشكل مفرط لتفادي تكون كتل أو قوام غير متجانس.
