منوعات
طريقة عمل إسكالوب الدجاج المشوي في الفرن خطوة خطوة
الإسكالوب هو أحد أشهر الأطباق التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير مع السرعة، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طبق رئيسي، فإن إسكالوب الدجاج المشوي بالفرن يُعتبر من الخيارات السهلة البسيطة ا لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة، يتميز هذا الطبق بطعمه المقرمش ونكهاته المميزة التي تتكون من مزيج الأعشاب والبقسماط الناعم، إلى جانب لمسة من الليمون المنعشة، إليكم الوصفة بخطوات بسيطة لتجربة تحضير إسكالوب الدجاج في المنزل.
المكونات
إليك مكونات وصفة إسكالوب الدجاج بالفرن:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 6 قطع من صدر الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاث أرباع كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الناعمة.
- 2 حبة بيض مخفوق جيدًا.
- 2 كوب من البقسماط المطحون ناعم.
- برش ليمونة واحدة.
إسكالوب الدجاج بالفرن
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وجهزي صينية مبطنة بورق الفويل وادهنيها بزيت الزيتون أو أي مادة دهنية وإن كان يفضل زيت الزيتون صحي أكثر.
- تبلي قطع الدجاج الفيليه بالملح والفلفل الأسود المطحون.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في طبق أخر عميق.
- اخلطي البقسماط مع برش الليمون في طبق آخر منفصل.
- غلفي قطع الدجاج أولاً في خليط الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في خليط البقسماط المطحون ناعم.
- ضعي قطع الدجاج المغطاة في الصينية المجهزة من قبل.
- اخبزي الدجاج في الفرن لمدة لا تتعدى الـ 8 دقائق، وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج ويصبح مقرمشاً.
- قدميه ساخناً مع طبق جانبي من اختيارك قد يفضل البعض السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، حسب الرغبة، وصحة وعافية على قلب الجميع.
