أكلة اقتصادية مش هتكلفك كتير.. طريقة عمل عجة الخضار والبيض بشكل سريع

عجة الخضار والبيض ومن الأكلات الاقتصادية الموفرة، كما أنها مفيدة لأطفال والكبار لأنها تحتوي على الخضروات والبيض، وفي ظل الغلاء المستمر تبحث ربات البيوت على أكلات موفرة واقتصادية بجانب إلى أنه مفيدة، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل عجة الخضار والبيض في المنزل بخطوات سهلة للغاية، ومكونات غير مكلفة وسوف تستمتع بها أنت وأسرتك بتناولها في وجبة الغداء أو العشاء كما تفضل فتابعونا.

مقادير عمل عجة الخضار والبيض

قبل أن نتعرف على مكونات عمل عجة الخضار والبيض في المنزل عليك تشغيل الفرن وجعله يسخن، ثم حضري صينية مناسبة لوضع العجة بها، والآن سنوضح لكم عن المكونات وهي كالتالي:

• 4 حبات من البيض.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات.
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع.
• حزمة من الكزبرة الخضراء طازجة مفرومة.
• حزمن من الكزبرة الطازجة مفرومة.
• 3 ملعقة من الدقيق الأبيض.
• ملح على حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• كمون ناعم.
• زيت نباتي أو زبدة كما تفضل.

طريقة عمل عجة الخضار والبيض في المنزل

• أحضر وعاء كبير وضع به البصل المفروم والطماطم المقطعة مكعبات والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي المقطع وقلب جميع المكونات لمزجهم جيداً.
• ضع البيض على الخضروات، بعد ذلك أضف الملح والفلفل الأسود وجميع البهارات التي ذكرناها.
• ثم إضافة الدقيق الأبيض مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
• قم باحضار الصينية وضع الزيت أو الزبدة لتكون ملئية في جميع جوانب الصينية، ثم أسكب العجة ووزعها بالتساوي، وضعها لمدة 5 دقائق على النار.
• ثم يتم أدخالها الفرن وتترك لمدة 10 دقائق والتأكد من أنها نضجت وأصبح لونها ذهبي بجانب الخضروات الموجودة.
• ثم يتم اخراجها من الفرن وتقطع بأحجام متساوية، ثم تقدم مع الخبز والسلطة والمخلل وبالهنا والشفا.