وداعًا لشرائه جاهز.. في 20 دقيقة بس طريقة عمل السجق الشرقي في البيت بنفس طعم عربيات الشارع

يعتبر السجق الشرقي من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، كما أن عربات السجق المتواجدة في الشوارع تتميز بتحضير سجق شرقي له رائحة شهية وجذابة وطعم مميز يجعل الكثير يقبل على شرائه، ولكن من الأفضل تحضير هذا النوع من الطعام في المنزل تجنبًا للتعرض لبعض المشاكل الصحية، ومن خلال السطور القادمة سوف نشرح لكم طريقة عمل السجق الشرقي بنفس طعم ورائحة الجاهز.

مكونات تحضير السجق الشرقي في المنزل

من خلال هذه الفقرة سنعرض لكم المكونات اللازمة لتحضير السجق الشرق في المنزل بالمقادير الصحيحة والتي تكون على النحو الآتي:

• عدد 1 كيلو من السجق البلدي.
• عدد 2 حبة من البصل مقطعة شرائح رفيعة.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي مقطع شرائح رفيعة.
• ملعقتان من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• عدد 3 ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقة ونصف من الزيت.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
• فنجان صغير من الماء.

طريقة تحضير السجق الشرقي في المنزل

يعتبر تحضير السجق الشرقي سهل وبسيط للغاية وليس كما يعتقد البعض، ولكن يتم تحضيره بطريقة معينة للحصول على نفس طعم ورائحة الجاهز، وتتمثل هذه الطريقة في الآتي:

• نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها الزيت على نار متوسطة ثم نضيف السجق البلدي بعد أن يسخن ونقلبه.
• بعد أن يتغير لونه نضيف له البصل ونستمر في التقليب.
• بعد ذلك نضيف الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والصلصة والملح والفلفل الأسود.
• نضيف فنجان صغير من الماء ونخفض النار قليلًا حتى ينضج السجق تمامًا.
• يمكن تقديمه بعد ذلك مع الخبز أو المكرونة حسب الرغبة وبألف هنا.