وصفة جدتي.. طريقة عمل الجبنة القريش بالطعم الفلاحى الأصلى بدون حصيرة تدخل القلب من حلاوتها

تحدث العديد من الأطباء الكبار عن كم الفوائد الهائلة للجبنة القريش، كما أنهم نصحوا بتناولها يوميًا خاصة للأطفال، فهي تساعد على تقوية العظام وتحمي الجسم من العديد من الأمراض لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات المهمة، وبعد أن ذكرنا لكم فوائد الجبنة القريش هيا نتعرف معًا على طريقة تحضيرها في المنزل وأهم المكونات اللازمة للتحضير.

مكونات عمل الجبنة القريش

تعتبر مكونات تحضير الجبنة القريش سهلة وبسيطة للغاية، فيمكنكِ من خلال ثلاثة مكونات فقط تحضير كمية وفيرة من الجبنة القريش وبطعم أجمل وجودة أعلى في النظافة من الجاهزة.

• عدد 2 كيلو من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

بعدما ذكرنا المكونات اللازمة لتحضير الجبنة القريش في الفقرة السابقة، سوف نشرح لكِ في هذه الفقرة طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل، وذلك من خلال بعض الخطوات، نذكرها لكِ على النحو التالي:

• نحضر إناء عميق ونضع به الحليب على نار متوسطة حتى يغلي مع إضافة الخل له.
• سوف نلاحظ انفصال الحليب عن بعضه نضيف الملح ونقلب لمدة دقيقة.
• بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونضعه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• بعد مرور ثلاث ساعات سنجد أن الجبنة القريش انفصلت عن الحليب السائل.
• نحضر مصفاة كبيرة ونضع بها شاش نظيف معقم ونقوم بتصفية الجبنة القريش بها من باقي الحليب السائل.
• نترك الجبنة القريش تصفى تمامًا لمدة ربع ساعة ثم نبدأ بتشكيلها على شكل اسطوانة.
• يمكن حفظها في الفريزر في أكياس شفافة نظيفة لحين الاستخدام.
• في حالة الرغبة في إعداد كمية أكبر من الجبنة القريش وتخزينها في الفريزر يمكن مضاعفة المقادير السابقة وإتباع نفس الخطوات.