طريقة عمل الجلاش الحلو بانواعه وحشواته وشكله الرائع اللذيذ

طريقة عمل الجلاش الحلو بانواعه يعتبر الجلاش من أكثر الوصفات المحببة والمفضلة للكثير من الأشخاص حيث له مذاق يسعد الكبار والصغار لذلك تبحث كثير من النساء عن طريقة تحضير الجلاش الحلو بدون حشو او بحشو، حيث يمكن تقديمه على شكل وردة أو على شكل أصابع أو مربعات حسب رغبة أفراد الأسرة، كما يقبل معظم الاشخاص على شرائه دائما من المحلات، خاصة في المناسبات والعزائم، وايضا هو من أكثر الوصفات المحببة على الطاولة الرمضانية في الفطار، ولكن يمكن اعداده فى المنزل وفقا لخطوات بسيطه وسهله حتى تحصلى على جلاش حلو بحشو وشكل رائع ولذيذ.

طريقة عمل الجلاش الحلو بانواعه

طريقة تحضير الجلاش الاصابع

المقادير

• 1 لفة جلاش.
• 1/2 كوب سمنه.

الحشو

• سوداني مفروم.

مكونات الشربات

• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونه

خطوات التحضير

1. القيام باخذ ورقتين من الجلاش وندهنهم بالسمنه وتحشى بالسوداني المفروم.
2. ثم تلف على عصى رفيعه او عيدان الشيش طاووق وتقطع اصابع وتوضع بصنيه مدهونه بالسمنه.
3. يتم تكمله الكمية بنفس الطريقه وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي.
4. ثم بعد خروجها من الفرن تسقى وهي ساخنه بالشربات البارد.

طريقة جلاش المكشكشه

المقادير

• 1 لفه جلاش.
• 3 كوب حليب.
• 3 معالق كبيره سكر.
• 2 ملعقه كبيره نشا.
• 2 ملعقه كبيره كاسترد.
• 1/2 كوب سمن او زبده.

مكونات الشربات

• 1 كوب ماء.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 عصير ليمونه.

طريقه عمل الشربات

1. القيام باحضار حله على النار ونضع بها كوب ماء وكوب سكر ونصف ليمونه.
2. ثم نقلبهم علي النار لمدة ١٠ دقائق، ثم نطفى النار عليه وبذلك يكون جاهز.

خطوات التحضير

1. القيام باحضار حله ونضع بها علي البارد الحليب والكاسترد والسكر والنشا، ثم نقلبهم علي البارد وبعدين نرفعه علي النار نقلب لحد لما يتماسك.
2. ثم احضار صينيه مقاس 30 في 30 وتدهن زبده، ثم نفرد ورقة جلاش وندهن زبده.
3. يتم وضع 4 ورقات جلاش ندهن بينهم زبده، ثم ننزل بالكاسترد في نص الصينية ونوزعه في الصينية كلها.
4. ثم الزيدات اللي علي الطرف بتاعت الجلاش هنسبها زي ما هي عشان نقفل علي الكاسترد اللي عملناه.
5. القيام باحضار ورقة جلاش ونعملها زي المروحه الورق بتاعت زمان ونرصها علي وش الصينية.
6. ثم نكرر العمليه لحد لم نقفل وش الصينية بمراوح الجلاش.
7. يتم ادخال الصينيه فرن 250 لمدة نصف ساعه على الشبكه الى  في النص، ثم بعد ذلك نشغل الشواية علي خفيف تاخد لون.
8. ثم بعد خروجها من الفرن تسقى وهي ساخنه بالشربات البارد.
9. القيام بتغطيها وتركها لمده نصف ساعه وبعدين نقطع ونقدمها.