منوعات

كيكة السميد بالبرتقال كيك وهمي بجد ومكونات كلها فالبيت من مطبخك بطعمها شهي

كيكة السميد من الحلويات التقليدية المحبوبة لدي  الكثيرين والتي تعد منذ القدم وهي من حلويات الشرقية التي تمتاز بطعم يختلف عن الكيكات العادية بسبب استخدام دقيق السميد، ويمكن إضافة مكونات أخرى لتعزيز من طعم الكيك مثل إضافة اللبن الزبادي، جوز الهند، أو حتى المكسرات، لتلبية جميع الأذواق واليوم سنعد معكم كيكة سميد بالبرتقال وتحضر بوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، وتجمع ما بين البساطة والطعم الرائع الذي يرضي الجميع فتابعوا معنا.

كيك سميد ناعم بالبرتقال كيك مميز

كيكة سميد من أنواع الكيك التي تصنع بمثل قوام كيكة بسبوسة بدقيق السميد مع إضافة لها العسل أو شربات، والتي تتميز بمذاقها الفريد وملمسها الناعم كما أنها سهلة التحضير وتمتاز بالكثير من عناصر غذائية، وتقدم في المناسبات والضيوف كتحلية رائعة مع الشاي أو القهوة، نحتاج إلى عدة مكونات لتحضير كيكة سميد برتقال كالآتي:

  1. كوب ونصف الكوب من سميد ناعم.
  2. كوب من دقيق أبيض حلويات.
  3. كوب من عصير برتقال طازج أو كوب من عصير برتقال سريع الذوبان.
  4. نصف كوب من زيت نباتي.
  5. كوب من سكر ابيض.
  6. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
  7. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  9. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
  10. رشة ملح صغيرة.

تحضير كيك سميد ناعمة بالبرتقال تحضر في دقائق

  • في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مبوبة، وندهن قالب الكيك بالزيت، مع إستخدام ورق زبدة لمنع الالتصاق.
  • داخل وعاء نضيف دقيق السميد مع دقيق ابيض ويضاف لهم بيكنج بودر مع الملح، تقليب هذه المكونات جيدًا حتى تتوزع مع بعضها البعض.
  • نجهز مكونات سائلة بأن نخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو حتى يذوب السكر ويصبح الخليط مع التأكد من ذوبان السكر ثم نضيف الفانيليا مع قشر البرتقال ونخفق ثم يضاف الزيت لباقي المكونات بالتدريج مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • قومي بإضافة عصير برتقال إلى خليط سائل مع تقليب حتى يكون خليط متجانس.
  • ندمج المكونات سائلة مع مكونات جافة ولكن بالتدريج بأطراف الأصابع حتى تكون مثل قوام الرمل المبلل للحصول على عجينة متجانسة.
  • صبي خليط كيكة سميد في الصينية السابق تحضيرها، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة بالرف الأوسط، وتترك حتى تأخذ لون ذهبي.
  • تخرج كيكة سميد بطعم برتقال من الفرن وتترك لتبرد ويصب عليها عسل تسقية حلويات وهو ساخن وتغطى وتترك لكي تتشرب العسل ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.

Reham Mansour

محررة صحفية موقع الصبح نيوز الالكتروني ومحرر بجريدة الرأي العام المصري حاصلة على كارنية نقابة الصحافة ناشطة في الكتابة بعدد من مواقع الأخبار الإلكترونية أهتم بالكتابة والتدوين عن الصحة وكل ما يهم المرأة، مقيمة في الإسكندرية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى