طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر الشهية بأسهل الخطوات وأبسط المقادير

فطائر الزعتر الأخضر من أشهر أنواع الفطائر الموجودة في البلاد العربية وهي نوع من المقبلات اللذيذة المفضلة لدى الكثير من الناس، كما تحتوي على الزعتر الأخضر المعروف بعناصره المفيدة لصحة الجسم، وهي فطائر لذيذة وشهية وطعمها روعة وطريقة تحضيرها سهلة ولا تستغرق وقت طويل في إعدادها، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الزعتر الأخضر

تتكون هذه الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

الحشوة

• طبق من أوراق الزعتر الأخضر.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• فلفل وملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الزعتر الأخضر بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بخلط الدقيق والملح مع بعض، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
3. نقوم بدهن الوعاء بالزيت ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة كاملة، ثم نشكلها إلى كرات صغيرة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
4. نحضر وعاء ونضع به جميع مكونات الحشو، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات.

طريقة تسوية فطائر الزعتر الأخضر

ندهن سطح ناعم بالزيت، ثم نقوم بفرد كرات العجين على شكل دوائر سميكة الحجم، بعد ذلك نقوم بتوزيع الحشوة على جميع الدوائر، ثم نقوم بغلق الدوائر من الأطراف جيدًا حتى نحصل على شكل الكرة، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها الفطائر، ثم نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخنة مسبقًا حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة وبألف صحة وهنا.