منوعات
بسكويت شاي بالنشا الاقتصادي دايب بطعم لذيذ هتنبهري بالنتيجة بمكونات موفرة تعطيك كمية كبيرة
بسكويت الشاي بالنشا من أنواع البسكويت خفيف لذيذ ويمكن تحضيره بسهولة في كل منزل، وله قوام هش وطعم رائع وتناوله في الفطار أو العشاء ما بين الوجبات، ويحضر بسكويت الشاي مع مكون أساسي وهو النشا الذي يجعل قوامه هش ويظل طازج حتى تنتهي اخر قطعة منه، ويمكن صنع بسكويت سادة فانيليا أو بالكاكاو، كما يمكن لصق قطع البسكويت ببعضها بالشوكولاته سهلة الفرد أو بالمربى أو حتى بكريمة الشوكولاتة فتعرفوا معنا على طريقة عمل بسكويت شاي سادة للتسقية.
بسكويت شاي ناعم بالنشا وصفة سهلة وسريعة
- احضري عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
- ربع كوب من النشا الناعم.
- نصف كوب من سكر بودرة ناعم.
- نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
تحضير بسكويت شاي بالنشا سادة ولذيذ
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، وندهن الصينية بالزيت أو زبدة أو نبطنها بورق الزبدة ونتركها جانبا.
- ثم في وعاء عميق يضاف الزبدة الطرية مع السكر الناعم البودرة ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي ولابد من ذوبان السكر ويكون قوام كريمي ناعم، ويأخذ لون فاتح.
- يضاف له بيضة مع الفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها لكي تمتزج وتكون خليط ناعم انسيابي متجانس، ونترك الخليط جانباً.
- ثم في وعاء عميق ننخل دقيق مع النشا، والبيكنج باودر، ورشة الملح، وننزل بالمكونات جافة إلى مكونات سائلة خليط زبدة ونخلط بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة وتكون متماسكة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو تفرد على سطح طاولة نظيفة وتقطع بقطاعات البسكويت بالشكل الذي ترغبين فيه.
- ترص قطع بسكويت النشا في صينية مبطنة مع ترك مسافة صغيرة ما بين القطع، وقومي بخبز قطع البسكويت لمدة 12 دقيقة في الفرن.
- ثم أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم، أو يحفظ بسكويت في عبوة محكمة الغلق ليظل متماسك عند تناوله.
بسكويت الشاي بالنشا بسكويت لانكشير العيد والمناسبات
من أشهى أنواع البسكويت التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الخفيفة من داخل له طعم يذوب بالفم.
- نحتاج إلى كوب من دقيق حلويات.
- نصف كوب من نشا أبيض.
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- القليل من المربى.
- القليل من جوز الهند المبشور.
تحضير بسكويت شاي بالنشا بالزبدة و المربى لانكشير
- اخلطي في وعاء كل من الزبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ مع السكر البودرة عن طريق استخدام المضرب الكهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط مثل قوام الكريمة الهشة.
- ثم ننزل على تلك المكونات بالبيضة مع الفانيليا ونمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها المكونات.
- ثم ننخل الدقيق مع النشا ونقوم باضافتهم بالتدريج إلى خليط البسكويت مع رشة من الملح ونمزج المكونات لكي نحصل على عجينة طرية ناعمة الملمس.
- تكون لدينا عجينة طرية قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم والضغط عليها بخفة بسيطة جداً.
- ثم ترص قطع لانكشير بسكويت النشا في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
- يترك البسكويت في الفرن حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي من أسفل، اخرجي صينية بسكويت النشا من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد البسكويت تماماً.
- ثم انزعيه من الصينية وقومي بإضافة له القليل من المربى والصقي قطع في أخرى من أسفل ومن جوانب قومي بتزينها بجوز الهند المبشور أو بالمكسرات المجروشة وترص في طبق التقديم.
طريقة بسكويت النشا ببيضة واحدة بنكهة الكاكاو
- نحتاج إلى نصف كوب من النشا الأبيض.
- كوب من دقيق حلويات.
- نصف كوب من سكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
جهزي معنا بسكويت نشا ناعم بالكاكاو
- احضري وعاء ونخفق بيضة مع السكر والزيت ونخفق جيدا سواء بالمضرب الكهربائي أو يدوي أو حتى في وعاء الخلاط ثم نتأكد من ذوبان السكر نقوم بإضافة الفانيليا وتكون خليط ناعم.
- ثم نضيف مكونات جافة مع بعضها البعض بإضافة الدقيق مع كاكاو والبيكنج بودر ويصب عليهم خليط مكونات سائلة ونعجن أو تلم العجينة بدون عجن حتى يكون لدينا عجينة بسكويت ناعم غير لاصقة باليد.
- وشكليها على حسب رغبتك، ثم ترص قطع بسكويت في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لكي تنضج لمدة 12 دقيقة فقط وتخرج من الفرن وتقدم بالهنا والشفا عندما يبرد.
بسكويت القهوة بالنشا بقوام خفيف
- نحتاج إلى كوب من دقيق حلويات.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ماء ساخن لإذابة القهوة
- رشة ملح صغيرة.
تحضير بسكويت القهوة بالنشا يذوب بالفم طعم رائع
- في البداية قومي بإذابة القهوة في ملعقة الماء الساخن وتترك جانباً لكي تبرد.
- ثم في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- ثم ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- ثم ضيفي القهوة المذابة وقلبي حتى تمتزج بشكل جيد مع الخليط، ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، النشا، ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم أو على شكل حبة القهوة واصنعي بها فتحة صغيرة عن طريق السكين شق بسيط.
- ثم يرص قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ونخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تلاحظي تماسك سطح قطع البسكويت.
- ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد ثم تنزع من الصينية ويمكن رش عليها القليل من سكر بودرة ثم تقديمها، يفضل تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوته ونكهته.
طريقة بسكويت النشا بجوز الهند
- نحتاج إلى كوب من نشا الذرة الأبيض
- كوب من دقيق حلويات
- نصف كوب من سكر بودرة
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- حوالي 100 جرام من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
تحضير بسكويت النشا الهش بجوز الهند
- قومي بخلط كل من المكونات الجافة كل من دقيق مع النشا ويضاف لهم جوز الهند مع بيكنج بودر والملح.
- ثم نخفق الزبدة مع إضافة له البيض ونخلط حتى يصبح بقوام هش ويتغير لون الزبدة إلى لون فاتح كريمي ونستمر بالخفق.
- نقوم بإضافة خليط مكونات جافة بشكل تدريجي وتقلب حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم نشكل عجينة بسكويت على شكل كرات بحجم صغير متساوي وترص على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
- نخبز صينية بسكويت النشا في الفرن الساخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ونخرج الصينية من الفرن ويترك جانباً ويرفع من الصينية ويقدم بالهنا والشفا.
