طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في المنزل بطعم احلي من الجاهز وتحدي

مخلل الخيار من أشهر أنواع المخللات التي يحبها الكثيرين، وهناك البعض لا يمكنهم الاستغناء عن مخلل الخيار كطبق أساسي مع كل وجبة طعام، وذلك لأن مذاقه لذيذ للغاية ويعطي إضافى للطعام رائعة، وإعداد مخلل الخيار يكون في غاية السهولة ولا يحتاج إلى تكلفة كبيرة، وتتمكن من تحضيره في المنزل وتناوله خلال ثلاثة أيام فقط لأن الخيار لا يأخذ وقت طويل حتى ينضج.

طريقة صحية لعمل الخيار المخلل 

هناك العديد من الطرق لتحضير مخلل الخيار، ونعرض أهم وأشهر الطرق الصحية مع ذكر المقادير في التالي:

مقادير عمل مخلل الخيار الصحي 

• نص كيلو من الخيار المقطع لحلقات، ويمكن تركه دون تقطيع إذا كان صغير الحجم.
• كوب من الماء العادي.
• ملعقة ونصف ملح حجم صغير.
• كوب من الخل الأبيض.
• إضافة فلفل رومي أبو بصل أخضر مقطع حسب الرغبة.
• “اختياري” ملعقتان حجم كبير من السكر.

خطوات اعداد مخلل خيار صحي

• يتم وضع في وعاء بحجم مناسب مع الكمية الماء والسكر والخل والملح.
• خلط المكونات مع الماء جيدًا حتى تذوب كافة المكونات.
• يتم وضع الخيار والبصل والفلفل الرومي حسب رغبتك.
• يمكن تذوق القليل من المحلول الذي تم وضع به المخلل لكي تقومي بضبط الملح والطعم بشكل عام حسب الرغبة.
• يجب مراعاة أن يكون مخلل الخيار مغطى بالمحلول الملحي الذي تم إعدادة، وفي حالة الحاجة للمزيد يمكنك صنعه بالطريقة نفسها.
• يتم غلق وعاء إعداد المخلل بإحكام، والاحتفاظ به في الثلاجة.
• يمكن البدء في التناول منه خلال ثلاث أيام من التخليل، مع العلم أنه كلما زادت المدة كلما كان للخيار مذاق أفضل ونكهة رائعة أحلى من مذاق المخلل الجاهز.
• يتم تقديم المخلل مع مختلف أنواع الأطعمة سواء الإفطار أو وجبات الغذاء.