للعزائم والمناسبات طبق سريع ولذيذ.. قوالب البطاطس الشهية

قوالب البطاطس تعتبر وجبة خفيفة شهية ومناسبة لتقديمها في مختلف العزائم، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع الذي يجمع بين طراوة البطاطس ونكهة التوابل الشرقية المميزة،  كما أنها تعد من الأطباق المفضلة لمحبي الوجبات السريعة والمقرمشة، ويمكن تقديمها مع المخللات أو السلطات لإضافة تنوع في الطعم واختلاف في المذاق،  هذه الوصفة مثالية للعائلات وتكفي لخمسة إلى ستة أشخاص ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها.

مكونات قوالب البطاطس

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• 2 عود من البصل الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ثلاث حبات كبيرة من البطاطس من الحجم المتوسط.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكلة.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف كوب من الدقيق.

طريقة إعداد قوالب البطاطس

• كبداية عليك بتسخين الفرن إلى درجة حرارة  180 درجة مئوية، ثم جهزي قوالب الكب كيك وضعي فيها كؤوسًا ورقية.
• قشّري البطاطس وابشريها وضعيها في مصفاة بلاستيكية حتى تنتهي من تحضير خليط البصل.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، الزنجبيل، والثوم، ومعًا حركي المكونات حتى يصبح البصل ذهبي فاتح.
• بعد ذلك، اتركي الخليط ليبرد قليلا.
• في طبق عميق، ضعي خليط البصل، البيض، البطاطس، الدقيق، البيكنج بودر، الفلفل، الملح، البهار المشكل، والبابريكا، وقلبي المكونات باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يتجانس الخليط ويصبح سميكًا.
• وزعي المزيج في قوالب الكب كيك وضعي مكعبًا من الزبدة على سطح كل قالب. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح ما بين الـ 20-25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• قدمي قوالب البطاطس ساخنة مع المخللات والسلطات، وبألف هنا.