البلدي يوكل.. طريقة عمل القرص الفلاحي من غير بيض أو لبن هتتخطف من حلاوتها

تعد القرص الفلاحي من المعجنات التي تفضل العديد من الأمهات تحضيرها في المنزل ولا يفضلن شرائها من محلات المخبوزات، وذلك لضمان جودة المكونات المستخدمة في تحضيرها والنظافة، كما أنهم يرغبون في معرفة طريقة لتحضير القرص الفلاحي تكون موفرة وبطعم مميز أيضًا، وذلك ما وفرناه لكم في هذا الموضوع سوف نشرح لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بأوفر طريقة وافضل طعم على الإطلاق، تابعوا معنا المزيد من التفاصيل عن الوصفة.

مقادير تحضير القرص الفلاحي في المنزل

يعتبر سر نجاح وصفة القرص الفلاحي في المنزل هو ضبط المقادير للحصول على نفس طعم ورائحة القرص التي تباع في محلات المخبوزات بل أفضل منها، ولتحضير القرص الفلاحي نحتاج إلى هذه المكونات بالمقادير التالية:

• عدد 1 كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• ربع كيلو من الحليب الدافئ.
• ربع كيلو من الحليب الرائب.
• ملعقة ونصف من البيكنج البودر.
• كيس خميرة فورية.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• سمسم.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

لابد من إتباع الطريقة التالية لتحضير القرص الفلاحي:

• في البداية نقوم بنخل الدقيق جيدًا ثم نضعه في بولة عميقة ثم نضيف البيكنج باودر والملح معه ونخلطهم معًا.
• نضيف الزبدة والحليب الرائب إلى المكونات السابقة.
• بعد ذلك نضيف الخميرة الفورية والسكر والحليب الدافئ في إناء صغير ونقلب هذه المكونات.
• نضيف خليط الخميرة الفورية مع باقي المكونات ونقلب جميع المكونات جيدًا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة بمنشفة ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نفرد العجينة على رخامة ونقسمها على شكل كرات متساوية الحجم.
• نفردها على شكل دائرة ثم نبدأ في رصها على الصاج المخصص للتسوية ونزينها بالسمسم.
• نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن جيدًا بعد ذلك نقوم بتسوية القرص في الفرن.