“بنكهة جديدة غير مألوفة” .. طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالنعناع في البيت لأمسية رائعة

يُعتبر كب كيك الشوكولاتة بالنعناع من الحلويات المثالية التي تعد خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، كما أنها ليست فقط سهلة التحضير، بل تتميز أيضًا بقوامها الرطب ونكهتها المميزة التي يمكن تقدميها سواء كان عيد ميلاد أو تجمع عائلي، وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة، يمكنك إعداد هذه الكب كيك في أي وقت والاستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة.

مكونات كب كيك الشوكولاتة بالنعناع

• كوب طحين لجميع الأغراض.
• نصف كوب سكر بني.
• ⅓ كوب سكر حبيبات.
• ⅓ كوب مسحوق الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ⅓ كوب زيت نباتي.
• ⅓ كوب حليب.
• بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة نعناع.
• ⅓ كوب ماء ساخن.
• ¼ كوب قشدة حامضة.
• نصف كوب قصب النعناع الحلو (للتزيين).

طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة بالنعناع

• ابدئي بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وتهيئة صينية الكب كيك عن طريق وضع أكواب الكب كيك في القوالب.
• في وعاء كبير، قومي بخلط كوب الطحين، نصف كوب السكر البني، و⅓ كوب سكر حبيبات، و⅓ كوب مسحوق الكاكاو، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• امزجي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء آخر، قومي بخفق ⅓ كوب من الزيت النباتي مع ⅓ كوب حليب وبيضة كبيرة.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من النعناع وامزجي المكونات حتى تتمازج.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، واخلطيها برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس.
• أضيفي ⅓ كوب من الماء الساخن إلى الخليط وقلبي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي ¼ كوب من القشدة الحامضة إلى الخليط وامزجيها حتى تمتزج بشكل جيد مع باقي المكونات.
• باستخدام مغرفة، صبّي الخليط في أكواب الكب كيك حتى تمتلئ كل منها بمقدار ثلثي الارتفاع.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا، واتركي الكب كيك يخبز لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا وتخرج عود خشبي عند غرسه في المنتصف نظيفًا.
• بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركيه ليبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد الكب كيك، يمكنك تزيينه بقطع من قصب النعناع الحلو على السطح أو وضع قليل من الكريمة المخفوقة مع رشة من مسحوق الكاكاو.
• قدمي كب كيك الشوكولاتة بالنعناع في قوالب جميلة أو على طبق تقديم، واستمتعي بمذاقه الغني والمنعش مع الأصدقاء والعائلة.