ليه تشتريه من بره .. اعملي خبز التورتيلا للشاورما في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وطري جدًا

اعملي خبز التورتيلا للشاورما في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وطري جدًا، حيث يُعد التورتيلا من أنواع الخبز الرقيق ذات الأصول المكسيكية التي انتشرت في المطابخ الأمريكية وأصبحت الأكثر استخداماً في مطاعمهم، كونها تُحشى بمختلف الحشوات لتشكل وجبات سريعة ولذيذة، ومع افتتاح العديد من المطاعم الأمريكية فروعاً لها في البلدان العربية، انتقل هذا النوع من الخبز إلى مطابخنا، وأصبح من المفضلات لدى الكثيرين، على الرغم من شعبيته الواسعة إلا أن تحضيره يُعد بسيطاً للغاية، مما يجعل من السهل صناعته في المنزل.

طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما في المنزل

تتنوع الأطباق التي تقدمها المطاعم السريعة، ومنها سندويتشات العيش السوري الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك سنقوم بتجهيز أفضل عيش سوري من صنع يديكِ، وبطريقة مبسطة ومكونات موجودة في كل منزل سنحضر سويًا هذا الخبز اللذيذ المعروف بالعيش السوري.

مكونات خبز التورتيلا في المنزل

• 500 جرام من الدقيق الأبيض الناعم.
• كوب من الحليب الدافئ أو الماء للعجن.
• نصف كوب من زيت الطهي النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر لتوازن الطعم.

خطوات عمل عيش الشاورما

1. يُخلط الدقيق الأبيض مع الملح والسكر في وعاء.
2. يُضاف زيت الطهي وتُخلط المكونات جيدًا ثم يُضاف الحليب تدريجيًّا لعمل العجينة، مع العجن المستمر حتى تصبح ناعمة.
3. تُقسّم العجين إلى كرات صغيرة، وتُرشّ بالدقيق وتُغطى لترتاح.
4. بعد ربع ساعة تُفرد كل كرة على سطح نظيف لعمل رغيف العيش.
5. يُسخّن مقلاة مانعة للالتصاق مع القليل من الزيت لقلي الأرغفة من الجانبين، ثم تُحشى حسب الرغبة.

طريقة عمل الشاورما السوري

تتميز الشاورما السورية بنكهة فريدة ولذيذة لا مثيل لها، ما يدفعنا لشرائها بأسعار باهظة من المطاعم من أجل الاستمتاع بطعمها. ولذلك، نقدم لكِ عزيزتي وصفة خطوة بخطوة لتحضير شاورما الدجاج السورية الأصلية من مطبخنا، لتستمتعي وتستمتع أولادكِ بنكهتها الرائعة منزليًا.

مكونات شاورما سوري

• 400 جرام صدور فراخ مخلية من العظم.
• رشة شطة حمراء (حسب الرغبة).
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• نصف صغيرة معلقة ملح أبيض.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• بيضة واحدة.
• كمية مناسبة من مسحوق البقسماط.
• 20 جرام جبن موتزاريلا مبشور.
• بطاطس مقلية حسب الحاجة.
• 3حبات فلفل رومي ألوان.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.

خطوات عمل الشاورما السوري

1. تتبل الصدور بالتوابل والبهارات ثم تضاف البيضة وتترك لتتخللها.
2. تغمس بعد ذلك في البقسماط ثم توضع في الفريزر تتماسك.
3. يُقلى البانيه في كمية وافرة من الزيت، ويُطوى التورتيلا نصفين وتوضع شرائح الجبن.
4. تُقطع الصدور شرائح رفيعة توضع فوق الجبن مع البطاطس المقلية، وشرائح الفلفل الأخضر والطماطم.
5. تضاف شرائح أخرى من الجبن ويُغلق بالخبز، ثم تُعاد إلى مقلاة ساخنة لتأخذ اللون الذهبي وتقدم.

قدمنا لحضراتكم طريقة خبز التورتيلا في المنزل حيث إنك سوف تقومين بعمل خبز شاورما شهي وصحي وخفيف جدًا أفضل من الجاهز أيضًا، وقدمنا طريقة عمل الشاورما في المنزل مثل المطاعم تمامًا لتقديم الأفضل إلى عائلتك.