الحلو للحلوين.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بدون بيض بمقادير مظبوطة ناجح من أول مرة

يأتي علينا أوقات كثيرة نرغب في تناول حلوى سريعة واقتصادية بأقل مجهود وأقل التكاليف أيضًا، ويعتبر بلح الشام هو الخيار الأفضل لتحضير ألذ وأسرع حلوى في وقت سريع وبدون بذل مجهود، ويعتقد البعض أن تحضير بلح الشام صعب ويحتاج وقت طويل للتحضير ولكن ذلك ليس بصحيح، فيمكن تحضيره بكل سهولة بنفس طعم وشكل الجاهز وهذا ما سوف نقدمه لكم من خلال هذا المقال، تابعوا معنا قراءة هذا الموضوع لمعرفة المكونات الأساسية وطريقة التحضير.

مكونات عمل بلح الشام في المنزل

لتحضير بلح الشام فى المنزل على طريقة الحلواني بنفس الطعم والشكل المميز لابد من إحضار هذه المكونات بنفس المقادير التى سنعرضها لكم في هذه الفقرة لضمان نجاح الوصفة:

• ربع كيلو من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الفاتر.
• ملعقة ونصف من النشا.
• رشة ملح.
• عدد 2 حبة من البيض.
• كوبان ونصف من الشربات متوسط القوام.
• زيت غزير للتحمير.
• كيس الحلواني.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل

بعد تجهيز المكونات السابقة نبدأ فى تحضير بلح الشام بالطريقة التالية:

• نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والنشا والملح ونخلط هذه المكونات مع بعضها.
• نحضر إناء ونضع به الماء والزيت ثم نضيف إليهما المكونات الجافة ونقلبهم جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
• نرفع هذا الإناء على نار هادئة بضع ثواني ثم نتركه ليبرد تمامًا.
• نضيف البيض إلى المزيج السابق ونقلب جميع المكونات مرة أخرى ثم نضعها في كيس الحلواني.
• نثقب الكيس عدة ثقوب ونبدأ في تحمير بلح الشام في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي المميز به.
• بعد ذلك نضع بلح الشام في الشربات بعد تصفيته من الزيت جيدًا ثم يقدم بألف هنا.